Low FODMAP Galantynka z Indyka
To będzie jeden z najprostszych moich przepisów, dostosowanych do diety Low FODMAP z tradycyjnych przepisów mojej mamy. Jest to 3- składnikowa Low FODMAP Galantynka z Indyka. Tylko trzy składniki? A owszem. Przygotowanie jest jest super proste, zwłaszcza jeśli masz gotowe mięso mielone. A smak? Niesamowity, zawsze przenosi mnie myślami do domu rodzinnego...
Sprzęt
- trzepaczka do jajek
- forma do pieczenia
- folia aluminiowa lub papier do pieczenia
Składniki
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- Mały bukiet świeżej zielonej pietruszki
- sól ,pieprz do smaku
- 1 jajko
Instrukcje
- Wyjmij mięso mielone z lodówki na kilka godzin wcześniej, aby wróciło do temperatury pokojowej.
- Nagrzej piekarnik do temperatury 170 stopni C (termoobieg).
- Ubij białko jajka na sztywną pianę.
- Przełóż mięso do dużej miski, dodaj przyprawy, pokrojoną zieloną pietruszkę i żółtko jajka. DObrze wymieszaj, najlepiej rękoma. Następnie dodaj połowę ubitego jajka i dobrze wymieszaj z mięsem. Na koniec dodaj resztę białka i wymieszaj delikatnie z mięsem.
- Długą blaszkę (użyłam taką do pieczenia chleba) możesz wysmarować olejem albo wyłożyć folią aluminiową albo folią do pieczenia i wtedy wysmarować tłuszczem, aby upewnić się, że galantyna wyjdzie z blaszki po upieczeniu.
- Piecz w temperaturze 170 stopni C przez 45 - 60 minut, aż ładnie zbrązowieje.
- Wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia przez 10 - 15 minut, przykrytą folią.
- Podawaj gorącą galantynę do obiadu albo na zimno do kanapek.
- Smacznego!