Szpinak Kremowy z Olejem Czosnkowym (Low FODMAP)
Ten Szpinak Kremowy z Olejem Czosnkowym (Low FODMAP) zostanie Twoim ulubionym. Przepis jest oparty na podstawowym przepisie mojej mamy, która przygotowywała go ze szpinaku z ogrodu, jako przystawkę do obiadu. Jednak jej wersja zawierała sporo czosnku, który tutaj zastąpiłam Olejem z Oliwek Aromatyzowanym Czosnkiem firmy Fody. Uwielbiam używać ten olej, bo jest bardzo wszechstronny i doskonale zastępuje aromat niedozwolonego na diecie Low FODMAP czosnku, bez dodawania symptomów.
Sprzęt
- głęboki rondel
Składniki
- 1 łyżka Oleju Aromatyzowanego Czosnkiem firmy Fody
- 300 g świeżego szpinaku
- 4 łyżki pełnotłustego crème fraiche - jeżeli nie możesz go dostać to użyj pełnotłustego jogurtu bez laktozy
- Sól pieprz do smaku
Instrukcje
- Nagrzej średni rondel na średnim ogniu. Dodaj do niego 1 łyżkę oleju czosnkowego.
- Umyty szpinak przełóż do rondla. Możliwe, że od razu się cały nie zmieści, ale szybko szpinak zmniejszy objętość. Mieszaj szpinak, aby udusił się szybko i równo.
- Gdy całość szpinaku zmniejszy objętość (zajmie to 1-2 minuty), przypraw go solą i pieprzem i dodaj creme fraiche albo jogurt bez laktozy i wymieszaj. Bardzo krótko poduś szpinak z kremem / jogurtem i zdejmij z gazu.
- Upewnij się, że nie udusisz szpinaku zbyt długo, bo straci na smaku i wartościach odżywczych. Szpinak jest najlepszy, gdy jest uduszony na szybko.