Najpierw należy upiec warzywa (poza porem, który by się przypalił w piekarniku).
Nagrzej piekarnik do 180 stopni C, z blaszką do pieczenia w środku.
Umyj, obierz i pokrój marchew, batata oraz czerwona paprykę.
Wymieszaj warzywa w misce z łyżką oleju i przypraw solą i pieprzem.
Przełóż warzywa do nagrzanej blaszki.
Piecz warzywa przez co najmniej 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu, aby warzywa równo się upiekły.To nie jest aż tak ważne, aby warzywa stały się całkowicie miękkie. Ważniejszy jest ten specyficzny smak upieczonej skórki z piekarnika.
Teraz przygotuj Massel Stock Powder - wywar z proszku: dodaj 1 czubatą łyżeczkę do 2 szklanek wody. 125 ml (1/2 szklankto jedna porcja, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Przełóż wszystkie warzywa do średniego garnka, wraz z porem. Wlej Massel Stock Powder i dodaj więcej wody, tak, aby przykryła warzywa.
Gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut, aż warzywa zmiękną. Zazwyczaj marchew gotuje się najdłużej.
Gdy warzywa są ugotowane, zmiksuj zupę.
Dodaj mleko bez laktozy i zmiksuj jeszcze raz.
Podawaj ze świeżą kolendrą.
Smacznego!