Cofnij
Babeczki z ciasta filo ze szpinakiem - low FODMAP

Babeczki z ciasta filo ze szpinakiem - low FODMAP

Maria
Babeczki z ciasta filo ze szpinakiem (Low FODMAP) - to pyszna przekąska, doskonała na ciepło i na zimno, ze szpinakiem, szynką i serem, moje niedawne odkrycie na szybką przekąskę.
Czas przygotowania 5 minuty
Baking time 15 minuty
Łączny czas 20 minuty
Rodzaj Appetizer, przekąska
Porcje 6 babeczek

Sprzęt

  • miska
  • trzepaczka
  • łyżka stołowa
  • forma do muffinek

Składniki
  

  • wychodzi 6 babeczek
  • 20 g ciasta filo - użyłam mrożonego, po wyjęciu z zamrażalnika, delikatnie rozwinęłam kilka pasków i po zważeniu użyłam je do przepisu. Nie musisz mieć idealnych kwadracików, aby warstwami włożyć je do foremek; można użyć paseczków, które na siebie nachodzą.
  • 2 łyżki serka wiejskiego bez laktozy
  • 25 g zielonych liści pora - por jest doskonałym zastąpieniem cebuli!
  • 1 sześcian/ część mrożonego szpinaku liściastego
  • 5 plastrów szynki
  • 1 jajko
  • 20 g sera cheddar bądź innego sera Low FODMAP, startego do posypania na wierzchu
  • Fry Light - olej w sprayu

Instrukcje
 

  • Najpierw należy wyjąć odpowiednią ilość szpinaku z zamrażalnika. Jeśli masz czas to wyjmij go wcześniej, aby sam się rozmroził, albo włóż do miseczki i włóż do kuchenki mikrofalowej na niską moc, 30 sekund, aż się rozmrozi.
  • Nagrzej piekarnik do 180 stopni C/ termoobieg.
  • Następnie bardzo drobno pokrój zielonego pora (pamiętaj, że biała część pora, mimo, że delikatniejsza, nie powinna być używana, bo nie jest low FPDMAP). Uduś go w rondelku w małej ilości tłuszczu albo przy pomocy Fry Light - tłuszczu w sprayu.
  • Dodaj do pora w rondelku rozmrożony szpinak i szynkę, wymieszaj. Odstaw, aż nieco wystygnie, a następnie dodaj serek wiejski bez laktozy i roztrzepane jajko i dobrze wymieszaj.
  • Każdą foremkę w blaszce do muffinków spryskaj jeden raz olejem w sprayu. Warstwami powkładaj w foremki ciasto filo, aby każda foremka miała co najmniej 3 warstwy w różnych kierunkach, nachodzące na siebie.
  • Jeszcze raz wymieszaj farsz, a następnie powypełniaj foremki z ciastem filo do 3/4 wysokości.
  • Włóż do piekarnika na 10- 15 minut, aż ciasto filo i ser się zarumieni.
  • Smacznego!
Słowo kluczowe babeczki filo low fodmap