Cofnij
Łosoś Teriyaki z Sałatką Tęczową

Łosoś Teriyaki z Sałatką Tęczową (Low FODMAP)

Maria
Ten Łosoś Teriyaki z Sałatką Tęczową (Low FODMAP) to szybki sposób na smaczny posiłek. W trakcie jak smażysz łososia, przygotowujesz jednocześnie sałatkę.
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 15 minuty
Rodzaj Lunch, Sałatka, sałatka low fodmap
Kuchnia International
Porcje 1 porcje

Sprzęt

  • patelnia non stick
  • obieraczka do warzyw

Składniki
  

  • 1 filet łososia
  • 1 łyżka sosu i marynaty Fody Teriyaki sauce and marinate
  • 4-6 liści sałaty rzymskiej
  • 1 średnia marchew obrana obieraczką do warzyw na cienkie plastry
  • garść courgetti - noodli zrobionych z cukinii na przykład za pomocą obieraczki ze specjalnym ostrzem
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 1 łyżka koperku drobno pokrojonego
  • 1 łyżeczka papryczki chilli drobno pokrojonej
  • szczypior zielony z jednej cebulki tylko zielona część
  • 3 młode małe ziemniaki - mogą być zimne, pozostałe po innym posiłku
  • olej w sprayu

Instrukcje
 

  • W zależności od tego, jaki masz apetyt, może to być jedna spora porcja łososia z sałatką albo dwie mniejsze porcje. Jak widać na zdjęciu, przygotowałam dość spory filet łososia. Jeżeli masz mniejsze filety to sugerowałabym dwa mniejsze filety na dwie porcje dania.
  • Najpierw włóż filet łososia do woreczka zamykanego, wlej łyżkę marynaty i sosu Fody Teriyaki Sauce and Marinate i dobrze obtocz w nim filet ryby. Można go smażyć już po kilku minutach, ale łosoś będzie mieć więcej smaku i aromatu Teriyaki, gdy zostawisz go do marynowania nawet na kilka godzin.
  • Nagrzej patelnię non stick na średni ogień. Spryskaj olejem w sprayu. Smaż rybę po 3-5 minut z każdej strony (zaczynając od strony ze skórą), w zależności od grubości fileta. Nie polecam smażenia zbyt długo, bo łosoś smakuje najlepiej, gdy w środku jest jeszcze nieco niedopieczony i "dochodzi", gdy po smażeniu odłożysz go na talerzu na kilka minut, przykryty folią. Wtedy łosoś kontynuuje pieczenie w średzku, bo utrzymuje temperaturę przez jakiś czas.
  • Gdy łosoś się smaży, przygotuj wszystkie warzywa do sałatki. Jeżeli nie masz pozostałych ziemniaczków, to musisz od nich zacząć, nawet przed smażeniem ryby, aby zdążyły się ugotować.
  • Następnie umyj, pokrój albo obierz odpowiednie warzywa i ułóż je na talerzu albo półmisku najlepiej tak, aby było widać różne kolory. W końcu jemy też oczami!
  • Gdy łosoś "odpoczął" przez kilka minut, połóż go na sałatce i ciesz się smakiem wspaniałego łososia Teriyaki, który jest Low FODMAP! Voila!
Słowo kluczowe Łosoś Teriyaki