Słodki Omlet z Borówkami (Low FODMAP)
Jeśli masz ochotę na słodkie śniadanie, ale chcesz, aby był lekkie, to koniecznie wypróbuj ten Słodki Omlet z Borówkami (Low FODMAP). Wyśmenity, pulchny omlet z jogurtem waniliowym i owocami, a także niskim w FODMAPy syropem klonowym.
Sprzęt
- trzepaczka
- średnia miska
- miseczka albo kubek
- mała patelnia non stick
- szpatułka
Składniki
- 2 jajka ubite z 1 łyżeczką słodzika low FODMAP
- Fry Light butter spray - albo inny olej w sprayu do smażenia
- Jogurt waniliowy przygotowany w domu na bazie jogurtu bez laktozy*
- 80 g Low FODMAP owoców na przykład borówek amerykańskich i truskawek. Możesz też użyć polskie leśne jagody.
- 1 łyżka syropu klonowego do polania po wierzchu
- Jogurt waniliowy:
- 150 g jogurtu bez laktozy najlepiej typu Greckiego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 łyżeczki słodzika, na przykład Stewii
Instrukcje
- Ubij trzepaczką jajka ze słodzikiem.
- Nagrzej małą patelnię na średnim ogniu, a następnie spryskaj oleje w sprayu. Polecam najzwyklejszy olej "bezsmakowy", bo inaczej by zepsuł smak naszego omleta.
- Wylej jajka na patelnię, rozprowadzając je równomiernie. Usmaż po obydwu stronach aż jajko się zetnie i zarumieni.
- W międzyczasie przygotuj jogurt waniliowy. W miseczce albo kubku wymieszaj jogurt bez laktozy, ekstrakt z wanilii i słodzik.
- Gdy omlet będzie gotowy, przełóż go na talerzyk śniadaniowy, posmaruj jogurtem, posyp owocami i polej nieco syropem klonowym. Jest to świetny dodatek do kawy z mlekiem. Smacznego!