Pieczone Ostre Orzechy w wersji Low FODMAP
Uwielbiam hiszpańską paprykę mieloną! Jest tak wszechstronna, na przykład do pieczonego kurczaka, gulaszu, leczo, sosu, a nawet i przyprawienia sałatki. Można ją dostać w wersji łagodnej albo ostrej, osobiście najczęściej używam łagodnej, czasami z dodatkiem też i ostrej. W tym przypadku ostra papryka hiszpańska o wiele lepiej się sprawdza. Te Pieczone Ostre Orzechy w wersji Low FODMAP z tą ostrą papryką mieloną są doskonałą alternatywą dla innych, często bogatych w suszony czosnek i cebulę, nie lowfodmapowych przekąsek (przykład: większość chipsów!).
Sprzęt
- duża blaszka
- papier do pieczenia
- łopatka do przewracania orzechów
- rondelek
Składniki
- 360 g mieszanki orzechów wybierz brazylijskie, całe migdały, pekańskie, włoskie, a nawet ziemne
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżka łagodnej bądź ostrej hiszpańskiej papryki mielonej do smaku
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do temp. 180 stopni C (termoobieg).
- Większe orzechy, takie jak brazylijskie, przekrój na pół, inne, na przykład migdały bądź włoskie możesz zostawić w połówkach, jeśli wolisz.
- Dużą blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Roztop masło w średnim rondelku. Jak nieco wystygnie, to dodaj do niego sól i hiszpańską paprykę mieloną. Wymieszaj.
- Dodaj orzechy do rondelka i wymieszaj dobrze z przyprawionym masłem, aby przykryło wszystkie orzechy.
- Przełóż orzechy do blaszki, tworząc równomierną warstwę.Piecz przez 15- 20 minut, przewracając łopatką dwa razy. Pilnuj orzechów w piekarniku, bo szybko mogą się przypalić. Czasami długość pieczenia zależy od Twojego piekarnika, więc nie zmarnuj tych pyszności!