Cofnij
Low FODMAP Amerykańskie naleśniki

Low FODMAP Amerykańskie naleśniki

Maria
Te Low FODMAP Amerykańskie naleśniki są bardzo puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz, mimo tego, że są bezglutenowe.
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 15 minuty
Porcje 10 portions
Kalorie 93 kcal

Składniki
  

  • 2 jaja
  • 1 szczypta soli
  • 90 g Low FODMAP, białej mąki bezglutenowej
  • 50 g mąki ryżowej
  • 20 g siemienia lnianego mielonego
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 160 ml 2% mleka bez laktozy
  • 10 g masła klarowanego

Instrukcje
 

  • Te naleśniki są bardzo łatwe w przyrządzeniu.Najpierw rozdziel białka jajek od żółtek. Białka przełóż do dużej miski, a żółtka do małej.
  • Ubij białka ze sczyptą soli, aż będa sztywne i będą przywierać do miski do góry nogami.
  • Zważ wszystkie mąki do średniej miski, wraz z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
  • Przełóż mieszankę mąk do dużej miski z białkami, żółtkami, ekstraktem z wanilii oraz mlekiem bez laktozy. Wymieszaj wszystko ubijaczką.
  • Pozostaw mieszankę na 5 minut. W tym czasie nieco zgęstnieje.
  • Nagrzej patelnię non stick na średnim ogniu. Roztop część masła klarowanego.
  • Smaż naleśniki, używając łyżki stołowej jako miarki. Mi wyszło 10 naleśników, ale w zależności od ich wielkości, możesz mieć mniej lub więcej.
  • Podałam naleśniki z owocami w ilościach low FODMAP i polane syropem klonowym. Były naprawdę pyszne!

Uwagi

Potrzebne sprzęty:

mała, średnia i duża miska
ubijaczka
patelnia non stick