Cofnij
Czekoladowa babeczka Wielkanocna z czekoladowym kremem
Maria

Czekoladowe Babeczki Wielkanocne

Te Low FODMAP Czekoladowe Babeczki Wielkanocne sa doskonałym deserem dla całej rodziny! Babeczki z czekoladowym kremem i jajkiem czekoladowym jako dekoracją (opcjonalnie), mogą być świetnym deserem na Wielkanoc, którego nie trzeba dzielić jak ciasto, bo już jest w porcjach.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Dekorowanie 7 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 12 babeczek
Rodzaj: Deser
Kalorie: 328
Ingredients Method

Składniki
  

  • 188 g mąki bezglutenowej
  • 90 g cukru
  • 48 g cacao powder - tutaj użyłam Choc Chic Raw Cacao Powder
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 165 ml mleka 2 % bez laktozy
  • 1/2 szklanki kawy
  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 48 g cacao powder
  • 60 ml mleka bez laktozy 2%
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 227 g miękkiego masła
  • 230 g cukru pudru
12 małych czekoladowych jaj, do dekoracji (opcjonalnie).

Method
 

  1. Nagrzej piekarnik do 180 st. C. Powkładaj papierowe foremki do babeczek do foremki do babeczek.
  2. Najpierw, wymieszaj wszystkie suche składniki w misce: mąkę, cukier, cacao powder, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
  3. W mniejszej misce, wymieszaj mokre składniki: mleko, kawę, olej i wanilię.
  4. Wlej mokre składniki do suchych i dobrze wymieszaj, najlepiej ubijaczką.
  5. Powlewaj ciasto do foremek papierowych, maksimum do 3/4 wysokości.
  6. Piecz przez 15-20 minut. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika. Jeżeli masz piekarnik z termoobiegiem, to zazwyczaj szybciej się ciasto upiecze. Możesz sprawdzić, czy babeczki sa upieczone poprzez włożenie w środek, aż do konca drewnianego patyczka do szaszłyków. Jeśli wyjdzie czysty to znaczy, że babeczki są gotowe.
  7. Krem czekoladowy:Używając robota kuchennego, ubij miękkie masło aż stanie się kremowe. Następnie dodaj cacao powder i ubijaj na niskich obrotach. Teraz dodawaj po trochu cukier puder, aż cały będzie dobrze wymieszany z resztą kremu i nie będzie żadnych grudek. Dodaj wanilię i znów zmiksuj. Można dodać odrobinę mleka bez laktozy, jesli krem jest zbyt gęsty. Tym razem nie musiałam tego robić.
  8. Udekoruj wystygnięte babeczki kremem, używając zestawu do dekoracji, aby uzyskać charakterystyczny wzór. Możesz udekorować wierzch czekoladowej babeczki wielkanocnej małym jajkiem czekoladowym (opcjonalnie).