Te naleśniki są bardzo łatwe w przyrządzeniu.Najpierw rozdziel białka jajek od żółtek. Białka przełóż do dużej miski, a żółtka do małej.

Ubij białka ze sczyptą soli, aż będa sztywne i będą przywierać do miski do góry nogami.

Zważ wszystkie mąki do średniej miski, wraz z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj.

Przełóż mieszankę mąk do dużej miski z białkami, żółtkami, ekstraktem z wanilii oraz mlekiem bez laktozy. Wymieszaj wszystko ubijaczką.

Pozostaw mieszankę na 5 minut. W tym czasie nieco zgęstnieje.

Nagrzej patelnię non stick na średnim ogniu. Roztop część masła klarowanego.

Smaż naleśniki, używając łyżki stołowej jako miarki. Mi wyszło 10 naleśników, ale w zależności od ich wielkości, możesz mieć mniej lub więcej.

Podałam naleśniki z owocami w ilościach low FODMAP i polane syropem klonowym. Były naprawdę pyszne!