Cofnij
Maria

Low FODMAP Galantynka z Indyka

To będzie jeden z najprostszych moich przepisów, dostosowanych do diety Low FODMAP z tradycyjnych przepisów mojej mamy. Jest to 3- składnikowa Low FODMAP Galantynka z Indyka. Tylko trzy składniki? A owszem. Przygotowanie jest jest super proste, zwłaszcza jeśli masz gotowe mięso mielone. A smak? Niesamowity, zawsze przenosi mnie myślami do domu rodzinnego...
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 10 minuty
Porcje: 12 porcji
Rodzaj: Danie Główne, Kolacja, Obiad, Obiad low fodmap, Przystawka
Kuchnia: polish
Ingredients Equipment Method

Składniki
  

  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • Mały bukiet świeżej zielonej pietruszki
  • sól ,pieprz do smaku
  • 1 jajko

Sprzęt

  • trzepaczka do jajek
  • forma do pieczenia
  • folia aluminiowa lub papier do pieczenia

Method
 

  1. Wyjmij mięso mielone z lodówki na kilka godzin wcześniej, aby wróciło do temperatury pokojowej.
  2. Nagrzej piekarnik do temperatury 170 stopni C (termoobieg).
  3. Ubij białko jajka na sztywną pianę.
  4. Przełóż mięso do dużej miski, dodaj przyprawy, pokrojoną zieloną pietruszkę i żółtko jajka. DObrze wymieszaj, najlepiej rękoma. Następnie dodaj połowę ubitego jajka i dobrze wymieszaj z mięsem. Na koniec dodaj resztę białka i wymieszaj delikatnie z mięsem.
  5. Długą blaszkę (użyłam taką do pieczenia chleba) możesz wysmarować olejem albo wyłożyć folią aluminiową albo folią do pieczenia i wtedy wysmarować tłuszczem, aby upewnić się, że galantyna wyjdzie z blaszki po upieczeniu.
  6. Piecz w temperaturze 170 stopni C przez 45 - 60 minut, aż ładnie zbrązowieje.
  7. Wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia przez 10 - 15 minut, przykrytą folią.
  8. Podawaj gorącą galantynę do obiadu albo na zimno do kanapek.
  9. Smacznego!