Polub nas, podziel się przepisami!

To będzie jeden z najprostszych moich przepisów, dostosowanych do diety Low FODMAP z tradycyjnych przepisów mojej mamy. Jest to 3- składnikowa Low FODMAP Galantynka z Indyka. Tylko trzy składniki? A owszem. Przygotowanie jest super proste, zwłaszcza jeśli masz gotowe mięso mielone. A smak? Niesamowity, zawsze przenosi mnie myślami do domu rodzinnego…

• tylko 3 składniki!
• galantyna doskonała na ciepło, do obiadu, a także na zimno, do kanapek.
• super proste przygotowanie.

“3 składniki, dużo smaku”

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

LOW FODMAP GALANTYNKA Z INDYKA – SKŁADNIKI:

500 g mięsa mielonego z indyka

(Ja kupiłam w UK gotowe mięso mielone, ale w Polsce możesz kupić wybrane mięso z indyka, dostosowane do Twojego budżetu i potrzeb, na przykład skrzydła albo uda indycze albo mieszankę powyższych z piersią i samemu zmielić.)

Mały bukiet świeżej zielonej pietruszki

sól, pieprz do smaku

1 jajko – należy najpierw ubić białko na sztywną pianę. Wtedy galantynka będzie pulchniejsza.

LOW FODMAP GALANTYNKA Z INDYKA – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wyjmij mięso mielone z lodówki na kilka godzin wcześniej, aby wróciło do temperatury pokojowej.

Nagrzej piekarnik do temperatury 170 stopni C (termoobieg).

Ubij białko jajka na sztywną pianę. 

Przełóż mięso do dużej miski, dodaj przyprawy, pokrojoną zieloną pietruszkę i żółtko jajka. DObrze wymieszaj, najlepiej rękoma. Następnie dodaj połowę ubitego jajka i dobrze wymieszaj z mięsem. Na koniec dodaj resztę białka i wymieszaj delikatnie z mięsem.

Długą blaszkę (użyłam taką do pieczenia chleba) możesz wysmarować olejem albo wyłożyć folią aluminiową albo papierem do pieczenia i wtedy wysmarować tłuszczem, aby upewnić się, że galantyna wyjdzie z blaszki po upieczeniu.

Piecz w temperaturze 170 stopni C przez 45 – 60 minut, aż ładnie zbrązowieje.

Wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia przez 10 – 15 minut, przykrytą folią. 

Podawaj gorącą galantynę do obiadu albo na zimno do kanapek.

Smacznego!

Inne pomysły na dania obiadowe Low FODMAP ⇓

Kliknij w obrazek poniżej w celu otwarcia listy przepisów.

Poniżej karta z przepisem do druku:

Low FODMAP Galantynka z Indyka

Maria

To będzie jeden z najprostszych moich przepisów, dostosowanych do diety Low FODMAP z tradycyjnych przepisów mojej mamy. Jest to 3- składnikowa Low FODMAP Galantynka z Indyka. Tylko trzy składniki? A owszem. Przygotowanie jest jest super proste, zwłaszcza jeśli masz gotowe mięso mielone. A smak? Niesamowity, zawsze przenosi mnie myślami do domu rodzinnego...

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 1 godzina godzinę

Łączny czas 1 godzina godzinę 10 minuty minut

Rodzaj Danie Główne, Kolacja, Obiad, Obiad low fodmap, Przystawka

Kuchnia polish

Porcje 12 porcji

Sprzęt

• trzepaczka do jajek
• forma do pieczenia
• folia aluminiowa lub papier do pieczenia

Składniki

  

• 500 g mięsa mielonego z indyka
• Mały bukiet świeżej zielonej pietruszki
• sól ,pieprz do smaku
• 1 jajko

Instrukcje

 

• Wyjmij mięso mielone z lodówki na kilka godzin wcześniej, aby wróciło do temperatury pokojowej.
• Nagrzej piekarnik do temperatury 170 stopni C (termoobieg).
• Ubij białko jajka na sztywną pianę.
• Przełóż mięso do dużej miski, dodaj przyprawy, pokrojoną zieloną pietruszkę i żółtko jajka. DObrze wymieszaj, najlepiej rękoma. Następnie dodaj połowę ubitego jajka i dobrze wymieszaj z mięsem. Na koniec dodaj resztę białka i wymieszaj delikatnie z mięsem.
• Długą blaszkę (użyłam taką do pieczenia chleba) możesz wysmarować olejem albo wyłożyć folią aluminiową albo folią do pieczenia i wtedy wysmarować tłuszczem, aby upewnić się, że galantyna wyjdzie z blaszki po upieczeniu.
• Piecz w temperaturze 170 stopni C przez 45 - 60 minut, aż ładnie zbrązowieje.
• Wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia przez 10 - 15 minut, przykrytą folią.
• Podawaj gorącą galantynę do obiadu albo na zimno do kanapek.
• Smacznego!

Słowo kluczowe galantyna, galantynka low fodmap, low fodmap galantynka z indyka, low fodmap galantynka z indyka z zieloną pietruszką

Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:

Polub nas, podziel się przepisami!