Najpierw będziesz potrzebować już ugotowane ziemniaki i kapustę. Jeśli ich nie masz, na przykład po wczorajszym obiedzie, to nalezy je teraz ugotować i ziemniaki poszturać. Kapustę należy ugotować w oddzielnym garnku aż bedzie miękka. Pamiętaj, aby usunąć twardy głąb z kapusty.

Gdy kapusta będzie gotowa, posiekaj ją drobno.

Nagrzej patelnię non stick na średnim ogniu. Roztop część masła klarowanego. 

Pokroj drobno zielone liście pora i wrzuć je na patelnię. Gdy zaczną mięknąć, dodaj kapustę. Smaż razem z porem do momentu, aż kapusta nabierze koloru. Mieszaj warzywa regularnie na patelni.

Teraz, do poszturanych na puree ziemniaków dodaj warzywa z patelni. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Dobrze wszystko wymieszaj.

Podziel mieszankę warzyw na cztery części. Z każdej uformuj kotlecika.

Posyp płaski talerz mąką ziemniaczaną. Każdego kotlecika dobrze poobtaczaj w mące z każdej strony.

Nagrzej patelnię non stick na średnim ogniu. Roztop resztę masła klarowanego. Smaż Low FODMAP Irlandzkie kotleciki z kapustą aż będą złociste z każdej strony.

eżeli przyrządasz te Low FODMAP Irlandzkie kotleciki z kapustą tak jak ja, z jajkiem w koszulce (świetna kombinacja!), to teraz potrzebujesz zagotować mały rondelek wody z odrobiną octu. W międzyczasie wbij jajko na sitko, aby pozbyć się nadmiaru wodnistego białka. Im świeższe jajko tym lepiej wyjdzie jajko w koszulce. Łyżką zrób wir w wodzie i wlej w niego jajko. Gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowane tak ja lubisz. Jeśli chcesz miękkie żółtko, to zazwyczaj są to 1-2 minuty, dla bardziej ściętego żółtka około 2-3 minuty.

Po usmażeniu kotlecików z kapustą, umieść je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.  Następnie serwuj je na małym talerzu, z jajkiem w koszulce na wierzchu. Gotowe!