Cofnij
Maria

Low FODMAP Kurczak w Coli

Low FODMAP Kurczak w Coli to przepis zaadoptowany do diety low FODMAP ze strony Slimming World. Dostosowałam ilość niektórych warzyw, a inne zamieniłam. Większość składników powinnaś mieć w domu, więc możesz przygotować tego Kurczaka w sosie z Coli w każdej chwili! 
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Porcje: 4 porcje
Rodzaj: Main Course, Obiad, Obiad low fodmap
Kuchnia: British
Ingredients Equipment Method

Składniki
  

  • olej w sprayu
  • 6 udek z kurczaka obranych z kości i skóry, pokrojonych w kostkę
  • 1 czerwona i 1 żółta papryka
  • 50 g zielonej części pora zamiast cebuli w przepisie
  • 330 ml puszka Coli dietetycznej
  • 200 ml gorącego low FODMAP wywaru z kurczaka
  • 8 łyżek passaty
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki Worcestershire sauce myślę, że można zamienić na przyprawę w płynie Maggi. To nie jest to samo, ale ma podobno smak.
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka suszonych ziół Prowansalskich
  • 16 pojedynczych strączków groszku cukrowego - aplikacja FODMAP Monash pozwala na 4 strączki na porcję jednak rada w brytyjskiej aplikacji FODMAP mówi, że należy ich całkowicie unikać.

Sprzęt

  • patelnia głęboka non stick
  • drewniana łyżka

Method
 

  1. 16 pojedynczych strączków groszku cukrowego - aplikacja FODMAP Monash  pozwala na 4 strączki na porcję, jednak rada w brytyjskiej aplikacji FODMAP mówi, że należy ich całkowicie unikać.
  2. Nagrzej głęboką patelnię na średnim ogniu. Spryskaj olejem w sprayu. Dodaj kurczaka, pokrojoną paprykę i drobno pokrojonego pora. Przesmaż przez 5-7 minut, aż kurczak się zarmumieni.
  3. Dodaj colę, wywar z kurczaka, passatę, koncentrat pomidorowy, Maggi, sos sojowy i zioła i dobrze wymieszaj. Zagotuj, przykryj, zmniejsz gaz i duś przez około 12-15 minut.
  4. Jeżeli chcesz ich użyć, to dodaj groszek cukrowy. Duś jeszcze przez około 15 minut, aż kurczak będzie całkiem uduszony, a warzywa miękkie. W tym czasie sos znacznie zgęstnieje.
  5. Podawaj z ulubionym ryżem, na przykład basmati albo brązowym.