Low FODMAP Kurczak w Coli to przepis zaadoptowany do diety low FODMAP ze strony Slimming World. Dostosowałam ilość niektórych warzyw, a inne zamieniłam. Większość składników powinnaś mieć w domu, więc możesz przygotować tego Kurczaka w sosie z Coli w każdej chwili!
- delikatne i kruche kawałki kurczaka są w lekko słodkawym sosie. Cola nadaje aromatu, ale jej smak nie przytłacza innym smaków w sosie.
- 55 minut przygotowań i gotowania.
- przypomina mi nieco smak Chińskich dań.
“Pyszny, delikatny kurczak w nietypowym sosie z Coli”
Skocz do przepisu
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
LOW FODMAP KURCZAK W COLI – SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:
olej w sprayu
6 udek z kurczaka, obranych z kości i skóry, pokrojonych w kostkę
1 czerwona i 1 żółta papryka
50 g zielonej części pora (zamiast cebuli w przepisie)
330 ml puszka Coli dietetycznej
200 ml gorącego low FODMAP wywaru z kurczaka (przepis TUTAJ).
8 łyżek passaty
4 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki Worcestershire sauce – myslę, że można zamienić na przyprawę w płynie Maggi. To nie jest to samo, ale ma podobno smak.
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
1 łyżeczka suszonych ziół Prowansalskich
16 pojedynczych strączków groszku cukrowego – aplikacja FODMAP Monash pozwala na 4 strączki na porcję, jednak rada w brytyjskiej aplikacji FODMAP mówi, że należy ich całkowicie unikać.
Potrzebne narzędzia:
głęboka patelnia non stick
drewniana łyżka
oddzielny garnek do ugotowania ryżu
LOW FODMAP KURCZAK W SOSIE Z COLI – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Nagrzej głęboką patelnię na średnim ogniu. Spryskaj olejem w sprayu. Dodaj kurczaka, pokrojoną paprykę i drobno pokrojonego pora. Przesmaż przez 5-7 minut, aż kurczak się zarumieni.
Dodaj colę, wywar z kurczaka, passatę, koncentrat pomidorowy, Maggi, sos sojowy i zioła i dobrze wymieszaj. Zagotuj, przykryj, zmniejsz gaz i duś przez około 12-15 minut.
Jeżeli chcesz ich użyć, to dodaj groszek cukrowy. Duś jeszcze przez około 15 minut, aż kurczak będzie całkiem uduszony, a warzywa miękkie. W tym czasie sos znacznie zgęstnieje.
Podawaj z ulubionym ryżem, na przykład basmati albo brązowym.
Wydrukuj przepis
Inne pomysły na dania z Kurczaka znajdziesz PONIŻEJ:
Poniżej karta z przepisem do druku:
Low FODMAP Kurczak w Coli
Sprzęt
- patelnia głęboka non stick
- drewniana łyżka
Składniki
- olej w sprayu
- 6 udek z kurczaka obranych z kości i skóry, pokrojonych w kostkę
- 1 czerwona i 1 żółta papryka
- 50 g zielonej części pora zamiast cebuli w przepisie
- 330 ml puszka Coli dietetycznej
- 200 ml gorącego low FODMAP wywaru z kurczaka
- 8 łyżek passaty
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki Worcestershire sauce myślę, że można zamienić na przyprawę w płynie Maggi. To nie jest to samo, ale ma podobno smak.
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżeczka suszonych ziół Prowansalskich
- 16 pojedynczych strączków groszku cukrowego - aplikacja FODMAP Monash pozwala na 4 strączki na porcję jednak rada w brytyjskiej aplikacji FODMAP mówi, że należy ich całkowicie unikać.
Instrukcje
- 16 pojedynczych strączków groszku cukrowego - aplikacja FODMAP Monash pozwala na 4 strączki na porcję, jednak rada w brytyjskiej aplikacji FODMAP mówi, że należy ich całkowicie unikać.
- Nagrzej głęboką patelnię na średnim ogniu. Spryskaj olejem w sprayu. Dodaj kurczaka, pokrojoną paprykę i drobno pokrojonego pora. Przesmaż przez 5-7 minut, aż kurczak się zarmumieni.
- Dodaj colę, wywar z kurczaka, passatę, koncentrat pomidorowy, Maggi, sos sojowy i zioła i dobrze wymieszaj. Zagotuj, przykryj, zmniejsz gaz i duś przez około 12-15 minut.
- Jeżeli chcesz ich użyć, to dodaj groszek cukrowy. Duś jeszcze przez około 15 minut, aż kurczak będzie całkiem uduszony, a warzywa miękkie. W tym czasie sos znacznie zgęstnieje.
- Podawaj z ulubionym ryżem, na przykład basmati albo brązowym.
Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:
