Najpierw, odmierz mleko i wlej je do średnio-dużego garnka, razem z cukrem, solą, goździkami i gałką muszkatołową.

Zagotuj, upewniając się, aby mleko nie wykipiało.

Następnie dodaj całość ryżu podanego w przepisie, zagotuj i zmniejsz gaz do minimum, jednocześnie odkrywając garnek. Może być dobrym pomysłem zmiana palnika na najmniejszy.

Gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, mieszając co kilka minut. Po 30-40 minutach, gdy ryż na mleku znacznie zgęstnieje, możesz wyłączyć gaz i zostawić masę pod przykryciem. Da się tak zrobić, jeśli masz garnek, który dobrze zatrzymuje ciepło, jeśli nie to lepiej pogotować na małym ogniu, nieco dłużej, do 1 h.

Podawaj na ciepło lub na zimno!