Moja cała rodzina uwielbia ryż na mleku ze sklepu. Jednak on jest dość drogi, szczególnie jak się podliczy ilość zjadanych porcji. Jednakże ten Low FODMAP ryż na mleku smakuje dużo lepiej, a poza tym ma się wpływ na ilość oddanego cukru, przypraw itd.
Tym razem przygotowałam ten Low FODMAP ryż na mleku w dosyć prosty sposób, bo tylko z przyprawami. Dla tych w rodzinie, którzy mogą jeść jabłka, polecam dodać do niego duszone jabłka, które wraz z ryżem i przyprawami takimi jak cynamon, gałka muszkatołowa i gożdziki, będzie smakować doskonale! Ci na diecie Low FODMAP nie powinni czuć się źle, ponieważ nawet same przyprawy nadają doskonały aromat a pudding jest bardzo kremowy.
Ten ryż na mleku jest:
świetnym deserem lub słodkim śniadaniem,
bardzo kremowy,
możesz przygotować go wcześniej i przechowywać w lodówce,
smakuje na ciepło lub na zimno,
smakuje lepiej niż ten sklepowy,
możesz dopasować w nim ilość cukru!
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
Składniki na 6 porcji ryżu na mleku:
3/4 szklanki białego ryżu
1/3 szklanki cukru – lub słodzika low FODMAP
szczypta soli
1.25 litra pełnego mleka bez laktozy
1 łyżeczka cynamonu
2 goździki
1 cała gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania 6 porcji ryżu na mleku z przyprawami:
Najpierw, odmierz mleko i wlej je do średnio-dużego garnka, razem z cukrem, solą, goździkami i gałką muszkatołową.
Zagotuj, upewniając się, aby mleko nie wykipiało.
Następnie dodaj całość ryżu podanego w przepisie, zagotuj i zmniejsz gaz do minimum, jednocześnie odkrywając garnek. Może być dobrym pomysłem zmiana palnika na najmniejszy.
Gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, mieszając co kilka minut. Po 30-40 minutach, gdy ryż na mleku znacznie zgęstnieje, możesz wyłączyć gaz i zostawić masę pod przykryciem. Da się tak zrobić, jeśli masz garnek, który dobrze zatrzymuje ciepło, jeśli nie to lepiej pogotować na małym ogniu, nieco dłużej, do 1 h.
Podawaj na ciepło lub na zimno!
Aby znaleźć i inne przepisy deserowe, w tym na czekoladowe babeczki albo budyń jaglany, kliknij tutaj.
Low FODMAP ryż na mleku
Składniki
- 3/4 szklanki białego ryżu
- 1/3 szklanki cukru
- szczypta soli
- 1.25 litra pełnego mleka bez laktozy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 goździki
1 cała gałka muszkatołowa
Instrukcje
- Najpierw, odmierz mleko i wlej je do średnio-dużego garnka, razem z cukrem, solą, goździkami i gałką muszkatołową.
- Zagotuj, upewniając się, aby mleko nie wykipiało.
- Następnie dodaj całość ryżu podanego w przepisie, zagotuj i zmniejsz gaz do minimum, jednocześnie odkrywając garnek. Może być dobrym pomysłem zmiana palnika na najmniejszy.
- Gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, mieszając co kilka minut. Po 30-40 minutach, gdy ryż na mleku znacznie zgęstnieje, możesz wyłączyć gaz i zostawić masę pod przykryciem. Da się tak zrobić, jeśli masz garnek, który dobrze zatrzymuje ciepło, jeśli nie to lepiej pogotować na małym ogniu, nieco dłużej, do 1 h.
- Podawaj na ciepło lub na zimno!
This recipe can be found in English in here!
1 thought on “Low FODMAP ryż na mleku”