Zacznij od pokrojenia ostrym nożem mięsa w kostkę.

Następnie przypraw mięso solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Wymieszaj. Posyp mięso już wymieszaną mąką bezglutenową (możliwe, że wystarczy Ci nieco mniej mąki) i dobrze wymieszaj, tak, aby każdy kawałek mięsa był pokryty mąką. Ta mąka pozwoli gulaszowi nabrać charakterystyczną gęstą konsystencję.

Rozgrzej patelnię non stick na gorącym ogniu. Włóż do niej całe podane w przepisie masło klarowane. Usmaż kawałki mięsa, aż się zarumienią i przełóż całe mięso do dużego garnka a zupę.

Obierz i pokrój w dużą kostkę marchew i pietruszkę, jak również zielone liście pora w paseczki. Usmaż te warzywa przez chwilę w patelni po mięsie. Na razi nie dodawaj ich do mięsa w garnku.

Odmierz przyprawę Massel chicken stock do garnuszka i zalej wrzątkiem, wymieszaj. Dodaj ten płyn do garnka z mięsem, dodając również ziele angielskie i liść laurowy. Jeśli potrzeba, dodaj jeszcze wody, aby zakryć całkowicie mięso. Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez co najmniej dwie godziny ( to zależy od mięsa).

Dodaj warzywa z patelni i gotuj przez 30 minut. Na koniec dodaj obrane i pokrojone ziemniaki i gotuj jeszcze przez około 30 minut, aż wszystkie warzywa i mięso będą miękkie.

Podawaj ze świeżą zieloną pietruszką.