Bez glutenu Bez laktozy Potrawy z jajek Przepis też na moim angielskim blogu Śniadanie

Dieta Low FODMAP – Jajecznica i Warzywa na Śniadanie

Jajecznica i Warzywa na Śniadanie
Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

Ta propozycja w diecie Low FODMAP – Jajecznica i Warzywa na Śniadanie jest doskonałą opcją na poranny posiłek, szczególnie po ćwiczeniach fizycznych albo przed bardzo zajętym dniem, gdy wiemy, że możemy nie mieć czasu zjeść aż do popołudnia. Jest sycąca i pyszna, z warzywami, źródłem białka, węglowodanów i wapnia.

 

Jajka są moim ulubionym składnikiem na śniadanie. Podawane jako jajecznica, jajko sadzone, w koszulce, omlet, gotowane i wiele więcej! Tym razem miałam wspaniały polski boczek wędzony w kawałku, więc postanowiłam przygotować Low FODMAP jajecznicę i warzywa na śniadanie, z jeszcze innymi dodatkami, w tym przypadku krążkami ryżowymi bez glutenu, z serem.

 

Dlaczego jajka od kur z wolnego wybiegu są takie dobre?

Jak rozpoznać świeże jajko?

Polecam używanie jajek od kur z wolnego wybiegu, nie klatkowych, nie tylko ze względu na lepszy żywot kur, ale również doskonały smak i (w większości przypadków) świeżość. Należy pamiętać, że jeśli gotowane jajko na twardo obiera się bardzo łatwo, to najprawdopodobniej nie jest zbyt świeże. W ciągu mojego ostatniego roku w Polsce kupowałam jajka na wsi, prosto od szczęśliwych kurek i jajka były tak świeże (czasem nawet z tego samego dnia), że nie dało się ich porządnie obrać. Poza tym, w świeżym jajku białko pozostanie sztywne i nie rozleje się całe, gdy się je rozbije do patelni.

 

W tej chwili mam trochę szczęścia do jajek, ponieważ poza kupowaniem jajek od kur z wolnego wybiegu ze sklepu, dostaję od czasu do czasu świeże jajka od sąsiadów w moim domu w Suffolk. Nie mieszkam na wsi, tak naprawdę w nadmorskim mieście, co nie zatrzymuje moich sąsiadów przed hodowaniem kilku kurek w ogrodzie za domem!

 

Diet Low FODMAP - Jajecznica i Warzywa na Śniadanie
Diet Low FODMAP – Jajecznica i Warzywa na Śniadanie

 

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

 

Składniki do Jajecznicy i Warzyw na Śniadanie:

2 jajka

 

30 g wędzonego boczku w kawałku

 

1 kawałek szczypioru, tylko zielona część

 

4 pomidorki koktajlowe

 

70 g ogórka, może być gruntowy

 

2 krążki ryżowe, bez glutenu

 

40 g, 2 plastry sera żółtego

 

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

 

50 ml 2% mleka bez laktozy

 

Low FODMAP śniadanie jajeczne
Low FODMAP śniadanie jajeczne

 

Sposób przyrządzenia śniadania Diety Low FODMAP – Jajecznica i Warzywa:

Najpierw umyj wszystkie warzywa z przepisu.

 

Obierz ogórka i pokrój go wzdłuż dłuższego boku. Przekrój pomidorki na pół.

 

Ułóż obydwa na talerzu, obok z krążkami ryżowymi i serem na wierzchu.

 

Teraz pokrój boczek na paski i smaż go na gorącej patelni non stick.

 

Smaż aż boczek będzie złocisty i chrupiący. Jeśli wytopi się za dużo tłuszczu, możesz go usunąć z patelni za pomocą papierowego kuchennego ręcznika.

 

Następnie wbij dwa jajka do patelni, posyp je szczypiorem i mieszaj na wolnym ogniu, aż jajka się zetną tak, jak lubisz. Jajka jest najlepiej przygotowywać nn niskiej temperaturze, inaczej zrobią się sztywne i nie będą tak kremowe.

 

Gdy jajecznica będzie gotowa, przełóż ją na talerz.

 

Ciesz się tym śniadaniem z kawą z mlekiem bez laktozy, jeśli lubisz.

 

Low FODMAP śniadanie - jajecznica i warzywa
Low FODMAP śniadanie- jajecznica i warzywa

 

Na tym blogu jest dużo więcej przepisów na śniadania Low FODMAP.

Znajdziesz je tutaj!

 

Jajecznica i Warzywa na Śniadanie

Jajecznica i Warzywa na Śniadanie

Ta propozycja w diecie Low FODMAP - Jajecznica i Warzywa na Śniadanie jest doskonałą opcją na poranny posiłek, szczególnie po ćwiczeniach fizycznych albo przed bardzo zajętym dniem, gdy wiemy, że możemy nie mieć czasu zjeść aż do popołudnia. Jest sycąca i pyszna, z warzywami, źródłem białka, węglowodanów i wapnia.
Prep Time 10 mins
Course śniadanie, ŚNIADANIE LOW FODMAP
Cuisine Polska
Servings 1
Calories 476 kcal

Equipment

  • patelnia non stick

Ingredients
  

  • 2 jajka
  • 30 g wędzonego boczku w kawałku
  • 1 kawałek szczypioru tylko zielona część
  • 4 pomidorki koktajlowe
  • 70 g ogórka może być gruntowy
  • 2 krążki ryżowe bez glutenu
  • 40 g 2 plastry sera żółtego
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 50 ml 2% mleka bez laktozy

Instructions
 

  • Najpierw umyj wszystkie warzywa z przepisu.
  • Obierz ogórka i pokrój go wzdłuż dłuższego boku. Przekrój pomidorki na pół.
  • Ułóż obydwa na talerzu, obok z krążkami ryżowymi i serem na wierzchu.
  • Teraz pokrój boczek na paski i smaż go na gorącej patelni non stick.
  • Smaż aż boczek będzie złocisty i chrupiący. Jeśli wytopi się za dużo tłuszczu, możesz go usunąć z patelni za pomocą papierowego kuchennego ręcznika.
  • Następnie wbij dwa jajka do patelni, posyp je szczypiorem i mieszaj na wolnym ogniu, aż jajka się zetną tak, jak lubisz. Jajka jest najlepiej przygotowywać nn niskiej temperaturze, inaczej zrobią się sztywne i nie będą tak kremowe.
  • Gdy jajecznica będzie gotowa, przełóż ją na talerz.
  • Ciesz się tym śniadaniem z kawą z mlekiem bez laktozy, jeśli lubisz.

Notes

Jak rozpoznać świeże jajko?

Polecam używanie jajek od kur z wolnego wybiegu, nie klatkowych, nie tylko ze względu na lepszy żywot kur, ale również doskonały smak i (w większości przypadków) świeżość. Należy pamiętać, że jeśli gotowane jajko na twardo obiera się bardzo łatwo, to najprawdopodobniej nie jest zbyt świeże. W ciągu mojego ostatniego roku w Polsce kupowałam jajka na wsi, prosto od szczęśliwych kurek i jajka były tak świeże (czasem nawet z tego samego dnia), że nie dało się ich porządnie obrać. Poza tym, w świeżym jajku białko pozostanie sztywne i nie rozleje się całe, gdy się je rozbije do patelni.
Keyword bez glutenu, bez laktozy, bezglutenowy, śniadanie, śniadanie low fodmap

 

To read this post in English, go to the Fit FODMAP Foodie blog’s post!

 

 

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

1 thought on “Dieta Low FODMAP – Jajecznica i Warzywa na Śniadanie”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating