Bez glutenu Danie wegetariańskie Deser Przepis też na moim angielskim blogu

Bezglutenowe Ciasto Pomarańczowe (low FODMAP)

Ciasto Pomarańczowe z cynamonową bitą śmietaną
Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

 

Po bogatych w czekoladowe i upieczone słodkości Świętach Bożego Narodzenia, postanowiłam w końcu wypróbować ten zaadoptowany przeze mnie przepis. Oryginalna jego wersja pochodzi od irlandzkiej Rachel Allen i w przeszłości piekłam to jej ciasto wiele razy, łącznie na różne okazje i zamówienia od przyjaciół i koleżanek i zawsze wychodziło znakomite. Dlatego postanowiłam je “przerobić” na bezglutenowe i dodać nieco składników, aby je urozmaicić. To Bezglutenowe Ciasto Pomarańczowe jest niesamowicie pyszne i low FODMAP w porcji jednej z dwunastu.

 

  • inaczej w porównaniu do innych ciast bezglutenowych, to jest bardzo wilgotne.

 

  • bez glutenu, z mąką bezglutenową i mielonymi migdałami.

 

  • Low FODMAP w 1 kawałku z 12.

 

“Bardzo wilgotne ciasto bezglutenowe”

 

Ciasto Pomarańczowe Low FODMAP
Ciasto Pomarańczowe Low FODMAP

 

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. 

Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

 

SKŁADNIKI NA BEZGLUTENOWE CIASTO POMARAŃCZOWE, 12 PORCJI:

na ciasto:

200 g miękkiego masła

 

4 jajka

 

1.5 pomarańczy – tylko drobno starta skórka

 

200 g drobnego cukru

 

125 g mąki bezglutenowej oraz 125 g mielonych migdałów (sekretny składnik, dzięki któremu, uważam, to ciasto jest tak wilgotne!)

 

50 g domowej roboty skórki pomarańczowej do ciasta

 

2 łyżeczki proszku do pieczenia, bez glutenu, jeżeli potrzebujesz

 

na bitą śmietanę, podawaną z ciastem:

300 ml śmietany kremówki 

 

½ łyżeczki mielonego cynamonu

 

2 łyżki cukru pudru

 

Potrzebne sprzęty:

okrągła forma do pieczenia ciasta

 

papier do pieczenia

 

ręczny robot kuchenny

 

łopatka

 

trzepaczka

 

sitko

 

Wilgotne Ciasto Pomarańczowe (Low FODMAP)
Wilgotne Ciasto Pomarańczowe (Low FODMAP)

 

BEZGLUTENOWE CIASTO POMARAŃCZOWE – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Nagrzej piekarnik do temp. 170 st. C (termoobieg), a następnie wysmaruj masłem formę do ciasta, w środku i wyłóż papierem do pieczenia na dnie. Na bokach delikatnie posyp odrobiną mąki bezglutenowej, aby ciasto nie przylegało.

 

Używając robota kuchennego, ubij masło w dużej misce. Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie aż masło stanie się lżejsze i pulchne. Dodawaj po jednym jajku i ubijaj dalej.

 

Następnie dodaj startą skórkę pomarańczową, a potem przesiej do miski mąkę bezglutenową, dodaj mielone migdały oraz skórkę pomarańczową do ciasta i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszaj łopatką albo dużą łyżką.

 

Umieść surowe ciasto w przygotowanej okrągłej formie do ciasta, a następnie piecz przez 40- 45 minut albo tak długo, aż patyczek do kebabów wsadzony d środek ciasta wyjdzie czysty.

 

Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól najpierw nieco ostygnąć, w formie.

Wyjmij ciasto z formy, usuwając papier do pieczenia, a następnie przełóż je na talerz.

 

Przygotuj cynamonową bitą śmietanę.

Ubijaj śmietanę kremówkę, gdy zaczyna gęstnieć, dodaj cukier puder i cynamon i kontynuuj ubijanie aż zgęstnieje. Staraj się nie ubić za bardzo, bo może Ci z tego wyjść słodkie masło cynamonowe!

 

Podziel ciasto na 12 części, ukrój jedną porcję i podawaj z łyżką bitej śmietany cynamonowej. Pychotka!

Muszę przyznać, że mimo, że staram się jeść nieco zdrowiej i mniej słodkości, to skusiłam się na to niesamowite ciasto. W końcu musiałam je wypróbować!

 

Ciasto Pomarańczowe z cynamonową bitą śmietaną
Ciasto Pomarańczowe z cynamonową bitą śmietaną (low FODMAP)

 

Poniżej karta z przepisem do druku:

 

Wilgotne Ciasto Pomarańczowe (Low FODMAP)

Bezglutenowe Ciasto Pomarańczowe (low FODMAP)

Maria
Po bogatych w czekoladowe i upieczone słodkości Świętach Bożego Narodzenia, postanowiłam w końcu wypróbować ten zaadoptowany przeze mnie przepis. Oryginalna jego wersja pochodzi od irlandzkiej Rachel Allen i w przeszłości piekłam to jej ciasto wiele razy, łącznie na różne okazje i zamówienia od przyjaciół i koleżanek i zawsze wychodziło znakomite. Dlatego postanowiłam je "przerobić" na bezglutenowe i dodać nieco składników, aby je urozmaicić. To Bezglutenowe Ciasto Pomarańczowe jest niesamowicie pyszne i low FODMAP w porcji jednej z dwunastu.
Prep Time 10 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 50 mins
Course Deser
Cuisine Angielska
Servings 12 porcji

Equipment

  • okrągła forma do pieczenia ciasta,  papier do pieczenia, ręczny robot kuchenny, łopatka trzepaczka, sitko

Ingredients
  

  • na ciasto:
  • 200 g miękkiego masła
  • 4 jajka
  • 1.5 pomarańczy - tylko drobno starta skórka
  • 200 g drobnego cukru
  • 125 g mąki bezglutenowej oraz 125 g mielonych migdałów
  • 50 g domowej roboty skórki pomarańczowej do ciasta
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu, jeżeli potrzebujesz
  • na bitą śmietanę podawaną z ciastem:
  • 300 ml śmietany kremówki
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • 2 łyżki cukru pudru

Instructions
 

  • Nagrzej piekarnik do temp. 170 st. C (termoobieg), a następnie wysmaruj masłem formę do ciasta, w środku i wyłóż papierem do pieczenia na dnie. Na bokach delikatnie posyp odrobiną mąki bezglutenowej, aby ciasto nie przylegało.
  • Używając robota kuchennego, ubij masło w dużej misce. Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie aż masło stanie się lżejsze i pulchne. Dodawaj po jednym jajku i ubijaj dalej.
  • Następnie dodaj startą skórkę pomarańczową, a potem przesiej do miski mąkę bezglutenową, dodaj mielone migdały oraz skórkę pomarańczową do ciasta i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszaj łopatką albo dużą łyżką.
  • Umieść surowe ciasto w przygotowanej okrągłej formie do ciasta, a następnie piecz przez 40- 45 minut albo tak długo, aż patyczek do kebabów wsadzony d środek ciasta wyjdzie czysty.
  • Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól najpierw nieco ostygnąć, w formie.
  • Wyjmij ciasto z formy, usuwając papier do pieczenia, a następnie przełóż je na talerz.
  • Przygotuj cynamonową bitą śmietanę.
  • Ubijaj śmietanę kremówkę, gdy zaczyna gęstnieć, dodaj cukier puder i cynamon i kontynuuj ubijanie aż zgęstnieje. Staraj się nie ubić za bardzo, bo może Ci z tego wyjść słodkie masło cynamonowe!
  • Podziel ciasto na 12 części, ukrój jedną porcję i podawaj z łyżką bitej śmietany cynamonowej. Pychotka!
  • Muszę przyznać, że mimo, że staram się jeść nieco zdrowiej i mniej słodkości, to skusiłam się na to niesamowite ciasto. W końcu musiałam je wypróbować!
Keyword ciasto pomarańczowe

Inne Low FODMAP przepisy na ciasta:

 

Ciasto Bananowo- Imbirowe Low FODMAP
Ciasto Bananowo- Imbirowe Low FODMAP

 

Piernik piwny bez glutenu
Piernik piwny bez glutenu

 

Bezglutenowe Ciasto Cytrynowe z Ziemniakami
Bezglutenowe Ciasto Cytrynowe z Ziemniakami (low FODMAP)

 

Jogurtowiec Low FODMAP z owocami
Jogurtowiec Low FODMAP z owocami

 

Sernik bezglutenowy w kawałkach
Sernik bezglutenowy w kawałkach

 

 

 

Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:

 

FFF logo
Fit FODMAP Foodie logo

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

2 thoughts on “Bezglutenowe Ciasto Pomarańczowe (low FODMAP)”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating