100+ przepisów diety Low FODMAP po polsku. Polskie i międzynarodowe przepisy na Zespół Jelita Drażliwego. Sprawdzone przez dietetyka, Evelyn Toner.
Kto nie lubi mięsnej zapiekanki z chrupiącymi ziemniakami i topiącym się serem? Ta Low FODMAP Zapiekanka Wołowa Hash Brown jest połączeniem typowej brytyjskiej zapiekanki – pie, która ma zazwyczaj ziemniaki na wierzchu i pod nimi warstwę mielonego z warzywami; oraz chrupiących hash brown, które zwykle są częścią brytyjskiego śniadania. Odkryłam ten przepis w książeczce Weight Watchers …
Ta Angielska Zapiekanka z Jagnięciną Czyli Shepherd’s Pie to jedno z ulubionych dań u mnie w domu, zarówno u młodszych jak i starszych członków rodziny. Głównym składnikiem jest mielone mięso z jagnięciny, jednak jeśli jesteś w Polsce i nie możesz go dostać, to polecam albo samemu zmielić na przykład mięso z nogi jagnięcej albo zamienić na mielone wołowe (ale wtedy będzie …
Duszona Wołowina z Papryką to doskonały pomysł, gdy nie mam pomysłu na obiad (a mielone mięso i paprykę mam w domu zawsze), Jest trochę jak gulasz, a trochę jak sos do makaronu. Jednak moja rodzina najbardziej go uwielbia z kremowym puree z ziemniaków. bez glutenu i laktozy gotowe danie można mrozić z chudego mięsa mielonego, więc można powiedzieć, …
Wieprzowina to chyba, oprócz mięsa z kurczaka, najbardziej popularne i łatwo dostępne mięso w Polsce. Z tego powodu dobrze jest nauczyć się sporządzać je na wiele różnych sposobów. Ta Aromatyczna Łopatka Wieprzowa Wolno Pieczona (Low FODMAP) to popularny w Wielkiej Brytanii sposób na “pulled pork” – szarpaną wieprzowinę, którą osobiście przygotowałam w slow cookerze, ale …
Ten Low FODMAP Królik pieczony z warzywami jest taki prosty w przygotowaniu! Główna praca to obranie i pokrojenie warzyw, następnie przyprawienie wszystkiego i piekarnik zrobi resztę pracy za Ciebie. Osobiście bardzo lubie mięso z królika, ponieważ jest podobne w smaku do kurczaka, a jednocześnie jest dosyć chude. Poza tym nie ma tego specyficznego smaku i …
Zarówno ja jak i moja rodzina uwielbiamy pizzę. Jestem zadowolona, że wymyśliłam ten przepis na Low FODMAP Pizzę Orkiszową na Zakwasie, ponieważ mogę jeść znów pizzę, bez trudnych konsekwencji trawiennych. Uwaga: Ta domowa pizza nie jest przetestowana. W związku z tym, ze względu na różną mąkę, której uzywasz, jak i inne czynniki, jak na przykład …
Uwielbiam pierogi i pojawiały sie one w moim życiu, od kiedy pamiętam. W szczególności robienie pierogów z moja mamą zawsze traktowałam jak sesję terapeutyczną. Zaczynając od mojego dzieciństwa, gdy wraz z siostra pomagałyśmy w kuchni przed Świętami Bożego Narodzenia. Gdy był czas na pierogi, to obydwie wiedziałyśmy, że zbliża się czas świętowania. Teraz, gdy miałam …
Te Polskie gołąbki low FODMAP to jedno z moich ulubionych dań obiadowych. Moja mama przygotowywała gołąbki od mojego dzieciństwa i często na specjalne okazje. To jest jej oryginalny przepis, z moimi adaptacjami do diety Low FODMAP. Te gołąbki Low FODMAP w sosie pomidorowym są: przepyszne! o niższej zawartości tłuszczu o niższej kaloryczności gotowe do mrożenia …
Kiedyś, gdy moja mama kupowała spory kawałek mięsa, a w szczególności wieprzowiny, to od razu wiedziałam, co będziemy jeść na obiad. Ten przepis na staropolską marynatę do mięsa wzięła ze starej książki kucharskiej “Kuchnia Staropolska”. Jedynym problemem była zmiana proporcji, bo w takich starych książkach kucharskich przepis mówiłby np. o przygotowaniu marynaty na 1/4 świni! …
Ta zupa krem porowo – ziemniaczana jest wersją Low FODMAP brytyjskiej zupy, którą zaczęłam gotować, będąc w Londynie. Jest bardzo łatwo ją przygotować. Są tylko 2 główne składniki, oczywiście z dodatkiem bezglutenowych grzanek, które możesz sam łatwo przygotować. Ja zawsze przygotowuję więcej tej zupy, aby móc cieszyć się jej smakiem też i na drugi dzień. Można tę zupę krem Low FODMAP również wlać do termosa i zabrać gorącą do pracy i mieć taki zdrowy, domowy ‘gorący kubek’ na lunch czy obiad. Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu. Składniki na 4 porcje low FODMAP zupy krem porowo-ziemniaczanej: Na zupę: 100 g pora, …