Jeśli masz ochotę na słodkie śniadanie, ale chcesz, aby było lekkie, to koniecznie wypróbuj ten Słodki Omlet z Borówkami (Low FODMAP). Wyśmenity, pulchny omlet z jogurtem waniliowym i owocami, a także niskim w FODMAPy syropem klonowym.
- bez dodatku cukru, za to posłodzony syropem klonowym
- tylko olej w sprayu
- z pysznym jogurtem waniliowym domowej roboty (z użytym jogurtem bez laktozy)
„Wyśmienity, pulchny omlet z owocami”

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
Skocz do przepisu
SKŁADNIKI NA SŁODKI OMLET Z BORÓWKAMI (Low FODMAP), 1 PORCJA:
2 jajka, ubite z 1 łyżeczką słodzika low FODMAP
Fry Light butter spray – albo inny olej w sprayu, do smażenia
Jogurt waniliowy przygotowany w domu na bazie jogurtu bez laktozy*
80 g Low FODMAP owoców, na przykład borówek amerykańskich i truskawek. Możesz też użyć polskie leśne jagody.
1 łyżka syropu klonowego do polania po wierzchu
Jogurt waniliowy:
150 g jogurtu bez laktozy, najlepiej typu Greckiego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 2 łyżeczki słodzika, na przykład Stewii
Jogurt jest znakomity podany jako deser z owocami, ta porcja wystarczy na omlet i nie tylko.

SŁODKI OMLET Z BORÓWKAMI (Low FODMAP) – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ubij trzepaczką jajka ze słodzikiem.
Nagrzej małą patelnię na średnim ogniu, a następnie spryskaj oleje w sprayu. Polecam najzwyklejszy olej „bezsmakowy”, bo inaczej by zepsuł smak naszego omleta.
Wylej jajka na patelnię, rozprowadzając je równomiernie. Usmaż po obydwu stronach aż jajko się zetnie i zarumieni.
W międzyczasie przygotuj jogurt waniliowy. W miseczce albo kubku wymieszaj jogurt bez laktozy, ekstrakt z wanilii i słodzik.
Gdy omlet będzie gotowy, przełóż go na talerzyk śniadaniowy, posmaruj jogurtem, posyp owocami i polej nieco syropem klonowym. Jest to świetny dodatek do kawy z mlekiem. Smacznego!
Wydrukuj przepis

Inne pomysły na dania Low FODMAP z Jajkiem to…
Kliknij w obrazek poniżej w celu otwarcia listy przepisów.
Poniżej karta z przepisem do druku:

Słodki Omlet z Borówkami (Low FODMAP)
Sprzęt
- trzepaczka
- średnia miska
- miseczka albo kubek
- mała patelnia non stick
- szpatułka
Składniki
- 2 jajka ubite z 1 łyżeczką słodzika low FODMAP
- Fry Light butter spray - albo inny olej w sprayu do smażenia
- Jogurt waniliowy przygotowany w domu na bazie jogurtu bez laktozy*
- 80 g Low FODMAP owoców na przykład borówek amerykańskich i truskawek. Możesz też użyć polskie leśne jagody.
- 1 łyżka syropu klonowego do polania po wierzchu
- Jogurt waniliowy:
- 150 g jogurtu bez laktozy najlepiej typu Greckiego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 łyżeczki słodzika, na przykład Stewii
Instrukcje
- Ubij trzepaczką jajka ze słodzikiem.
- Nagrzej małą patelnię na średnim ogniu, a następnie spryskaj oleje w sprayu. Polecam najzwyklejszy olej "bezsmakowy", bo inaczej by zepsuł smak naszego omleta.
- Wylej jajka na patelnię, rozprowadzając je równomiernie. Usmaż po obydwu stronach aż jajko się zetnie i zarumieni.
- W międzyczasie przygotuj jogurt waniliowy. W miseczce albo kubku wymieszaj jogurt bez laktozy, ekstrakt z wanilii i słodzik.
- Gdy omlet będzie gotowy, przełóż go na talerzyk śniadaniowy, posmaruj jogurtem, posyp owocami i polej nieco syropem klonowym. Jest to świetny dodatek do kawy z mlekiem. Smacznego!
Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:

Cześć, ostatnio robiłam testy na nietolerancję pokarmowe ponieważ co bym nie zjadła czułam, ze mam nadęty brzuch, często było mi nie dobrze, miałam uczucie przelewania oraz zmiennie biegunkę/zaparcia. Na testach wyszło ze mam wysoka nietolerancję kazeiny, orkiszu oraz pszenicy. Dopiero bratowa podsunęła mi myśl czy to nie jest czasem zespół jelita drażliwego. Chciałabym się tylko dowiedzieć czy w 1 fazie eliminacji mogę robić te przepisy co tutaj pokazujesz?
Te przepisy są przygotowane do 1 fazy eliminacji 🙂 Oczywiście nie polecałabym spożywania orkiszu czy pszenicy (normalnie orkisz można przy chlebie na zakwasie, a pszenicę w małych ilościach), jeżeli masz nietolerancję. Życzę powodzenia!