bez dodatku cukru Bez glutenu Bez laktozy Danie wegetariańskie Na ciepło/ na zimno Obiad Potrawy z jajek Przepis też na moim angielskim blogu

Bezglutenowy Yorkshire Pudding (Low FODMAP)

Yorkshire Pudding
Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

 

 

Yorkshire pudding, a zwłaszcza w wersji bezglutenowej, jest myślę w Polsce mało znany. A szkoda, bo gdy pieczesz mięsa, na przykład kurczaka, wołowinę, kaczkę itd., a zwłaszcza gdy będzie do tego domowej roboty pyszny sos, to ten Bezglutenowy Yorkshire Pudding (Low FODMAP) będzie doskonałym dodatkiem. Można go rwać i maczać w sosie (pychotka) albo nawet włożyć do środka nieco mięsa z sosem i tak konsumować. Spróbuj przygotować z moją Aromatyczną Pieczoną Łopatką Wieprzową (zdjęcie poniżej).

 

Lopatka Wieprzowa Wolno Pieczona (low FODMAP)
Lopatka Wieprzowa Wolno Pieczona (low FODMAP)

 

  • Yorkshire Pudding jest bez glutenu i laktozy, więc też i w pełni low FODMAP

 

  • Proste przygotowanie

 

  • Można przygotować ciasto na Yorkshire Pudding pod koniec pieczenia mięsa i piec przez ostatnie 25 minut, gdy wyjmiemy mięso, aby “odpoczęło” (Gordon Ramsay twierdzi, że gdy pieczemy mięsa w kawałku, to powinniśmy tak samo długo je “odpoczywać” poza piekarnikiem, przykryte folią i na przykład ręcznikiem kuchennym, jak długo je piekliśmy. Moim zdaniem to lekka przesada, bo mięso by zwyczajnie wystygło, ale nawet 15 – 30 minut wystarczy, aby mięso stało się bardziej kruche i miękkie).

 

  • gotowe można mrozić!

 

“Angielski klasyk w wersji bezglutenowej”

 

Yorkshire Pudding
Yorkshire Pudding

 

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu.

Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

 

SKŁADNIKI NA BEZGLUTENOWY YORKSHIRE PUDDING (Low FODMAP), 12 porcji:

140 g mąki bezglutenowej

 

50 g białej, drobnej mąki kukurydzianej

 

3 jaja

 

175 ml mleka 2% bez laktozy

 

szczypta soli

 

olej w sprayu

 

Bezglutenowy Yorkshire Pudding

 

INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA BEZGLUTENOWYCH YORKSHIRE PUDDINGS:

Nagrzej piekarnik wraz z blaszką do muffinów w środku, do temperatury 230 st. C.

 

Przygotuj ciasto na pudding.

 

Wbij jajka do średniej miski i je ubij trzepaczką. Następnie dodaj obydwie mąki oraz sól i dokładnie wymieszaj aż znikną wszystkie cząstki mąki. Zostaw ciasto w misce, aż będziesz gotowa do pieczenia. 

 

Gdy piekarnik osiągnie wymaganą temperaturę, wyjmij ostrożnie blaszkę i spryskaj ją olejem w sprayu. Przelej ładnie ciasto z miski do naczynia z dzióbkiem, aby bez niepotrzebnego rozlewania poprzelewać ciasto do foremek muminkowych blaszki.

 

Umieść blaszkę z powrotem w piekarniku i piecz przez 20-25 minut, aż Yorkshire puddings urosną i nabiorą złotego koloru.

 

 

Poniżej karta z przepisem do druku:

Bezglutenowy Yorkshire Pudding (Low FODMAP)

Maria
Yorkshire pudding, a zwłaszcza w wersji bezglutenowej, jest myślę w Polsce mało znany. A szkoda, bo gdy pieczesz mięsa, na przykład kurczaka, wołowinę, kaczkę itd., a zwłaszcza gdy będzie do tego domowej roboty pyszny sos, to ten Bezglutenowy Yorkshire Pudding (Low FODMAP) będzie doskonałym dodatkiem. Można go rwać i maczać w sosie (pychotka) albo nawet włożyć do środka nieco mięsa z sosem i tak konsumować. Spróbuj przygotować z moją Aromatyczną Pieczoną Łopatką Wieprzową.
Prep Time 5 mins
Cook Time 25 mins
Nagrzewanie piekarnika 15 mins
Total Time 45 mins
Course low fodmap przekąska, Obiad low fodmap, Przystawka, przystawka low fodmap
Cuisine British
Servings 12 puddings

Equipment

  • średnia miska
  • trzepaczka
  • naczynie z dzióbkiem (dzbanek)
  • blaszka do pieczenia muffinów

Ingredients
  

  • 140 g mąki bezglutenowej
  • 50 g białej drobnej mąki kukurydzianej
  • 3 jaja
  • 175 ml mleka 2% bez laktozy
  • szczypta soli
  • olej w sprayu

Instructions
 

  • Nagrzej piekarnik wraz z blaszką do muffinów w środku, do temperatury 230 st. C.
  • Przygotuj ciasto na pudding.
  • Wbij jajka do średniej miski i je ubij trzepaczką. Następnie dodaj obydwie mąki oraz sól i dokładnie wymieszaj aż znikną wszystkie cząstki mąki. Zostaw ciasto w misce, aż będziesz gotowa do pieczenia.
  • Gdy piekarnik osiągnie wymaganą temperaturę, wyjmij ostrożnie blaszkę i spryskaj ją olejem w sprayu. Przelej ładnie ciasto z miski do naczynia z dzióbkiem, aby bez niepotrzebnego rozlewania poprzelewać ciasto do foremek muminkowych blaszki.
  • Umieść blaszkę z powrotem w piekarniku i piecz przez 20-25 minut, aż Yorkshire puddings urosną i nabiorą złotego koloru.
Keyword Bezglutenowy Yorkshire Pudding

Inne przepisy na angielskie dania:

kliknij na obrazek w celu otwarcia przepisu!

 

Makaron z Serem z książki Jamiego Olivera Veg
Makaron z Serem z książki Jamiego Olivera Veg

 

Low FODMAP Zapiekanka z Jagnięciną i Warzywami

 

""</a

Pieczona owsianka

""</a

Sausage rolls

Kurczak w Coli Low FODMAP
Kurczak w Coli Low FODMAP

 

 

Find my recipes in English in the Fit FODMAP Foodie blog:

 

FFF logo
Fit FODMAP Foodie logo

 

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating