Bez glutenu Danie wegetariańskie Deser Przepis też na moim angielskim blogu

Ciasto Bananowo – Imbirowe (Low FODMAP)

Ciasto Bananowo- Imbirowe Low FODMAP
Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

To Ciasto Bananowo – Imbirowe (Low FODMAP) jest niesamowicie pulchne i wilgotne. Smakiem przypomina mi trochę mieszankę chleba bananowego z polskim piernikiem. Przepis jest zaczerpnięty od irlandzkiej kucharki, Rachel Allen i dostosowany tak, aby był bezglutenowy i Low FODMAP. Należy pamiętać, że płatki owsiane są naturalnie bezglutenowe, jednakże w procesie produkcji mogą “niechcący” dostać nieco glutenu. W diecie Low FODMAP te śladowe ilości nie szkodzą, chyba że masz też celiakię, to wiadomo, że że trzeba kupować specjalne, bezglutenowe, droższe płatki owsiane.

 

  • pyszne ciasto bezglutenowe

 

  • pulchne i wilgotne

 

  • smaczne jako dodatek do kawy, dobre też dla dzieci

 

“Fuzja chleba bananowego i piernika.”

 

Ciasto Bananowo Imbirowe
Ciasto Bananowo Imbirowe

 

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

 

Low FODMAP CIASTO BANANOWO – IMBIROWE – SKŁADNIKI (8-10 kromek):

100 g masła plus dodatkowe do wysmarowania blaszki

 

45 g jasnego cukru brązowego

 

2 łyżki syropu klonowego

 

2 duże jaja

 

80 g płatków owsianych: 3 łyżki zostawione do posypania na wierzchu, reszta zmielona na mąkę w blenderze.

 

40 g mąki bezglutenowej (tzw. self-raising, albo użyj zwykłej i dodaj nieco więcej proszku i sody poniżej).

 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

1 łyżeczka sody oczyszczonej

 

2 płaskie łyżki mielonego imbiru

 

2 niedojrzałe banany

 

1 łyżeczka xanthan gum

 

 

Ciasto bananowo imbirowe z syropem klonowym
Ciasto bananowo imbirowe z syropem klonowym

 

Low FODMAP CIASTO BANANOWO – IMBIROWE – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C/ 160 stopni C w termoobiegu. Blaszkę do pieczenia chleba wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.

 

Ubij miękkie masło i cukier aż będzie lekkie i puszyste, następnie dodaj i znów ubij z syropem klonowym. Można to robić trzepaczką albo robotem kuchennym. Zmiksuj jajka dodając po jednym naraz. Dodaj przesianą mąkę bezglutenową, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, xanthan gum oraz imbir i wymieszaj.

 

Dodaj do miski pogniecione widelcem banany i dobrze wymieszaj. Przełóż ciasto do przygotowanej foremki do chleba i piecz przez 40 – 45 minut. Pozwól wystygnąć przez kilka minut w foremce, a następnie wyjmij z blaszki do całkowitego wystygnięcia.

 

Inne pomysły na Ciasta i Desery Low FODMAP ⇓

Kliknij w obrazek poniżej w celu otwarcia listy przepisów.

 

Poniżej karta z przepisem do druku:

 

Ciasto bananowo imbirowe z syropem klonowym

Ciasto Bananowo - Imbirowe (Low FODMAP)

Maria
To Ciasto Bananowo - Imbirowe (Low FODMAP) jest niesamowicie pulchne i wilgotne. Smakiem przypomina mi trochę mieszankę chleba bananowego z polskim piernikiem. Przepis jest zaczerpnięty od irlandzkiej kucharki, Rachel Allen i dostosowany tak, aby był bezglutenowy i Low FODMAP. Należy pamiętać, że płatki owsiane są naturalnie bezglutenowe, jednakże w procesie produkcji mogą "niechcący" dostać nieco glutenu. W diecie Low FODMAP te śladowe ilości nie szkodzą, chyba że masz też celiakię, to wiadomo, że że trzeba kupować specjalne, bezglutenowe, droższe płatki owsiane.
Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 55 mins
Course Ciasto, Deser, deser bez glutenu, deser bezglutenowy
Cuisine British
Servings 8 porcji

Equipment

  • długa foremka do chleba
  • miska do wymieszania składników
  • trzepaczka albo robot kuchenny

Ingredients
  

  • 100 g masła plus dodatkowe do wysmarowania blaszki
  • 45 g jasnego cukru brązowego
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 2 duże jaja
  • 80 g płatków owsianych: 3 łyżki zostawione do posypania na wierzchu reszta zmielona na mąkę w blenderze.
  • 40 g mąki bezglutenowej tzw. self-raising, albo użyj zwykłej i dodaj nieco więcej proszku i sody poniżej.
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 płaskie łyżki mielonego imbiru
  • 2 niedojrzałe banany
  • 1 łyżeczka xanthan gum

Instructions
 

  • Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C/ 160 stopni C w termoobiegu. Blaszkę do pieczenia chleba wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
  • Ubij miękkie masło i cukier aż będzie lekkie i puszyste, następnie dodaj i znów ubij z syropem klonowym. Można to robić trzepaczką albo robotem kuchennym. Zmiksuj jajka dodając po jednym naraz. Dodaj przesianą mąkę bezglutenową, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, xanthan gum oraz imbir i wymieszaj.
  • Dodaj do miski pogniecione widelcem banany i dobrze wymieszaj. Przełóż ciasto do przygotowanej foremki do chleba i piecz przez 40 - 45 minut. Pozwól wystygnąć przez kilka minut w foremce, a następnie wyjmij z blaszki do całkowitego wystygnięcia.
Keyword bezglutenowe ciasto, ciasto, ciasto bez glutenu

 

Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:

 

FFF logo
Fit FODMAP Foodie logo

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating