Polub nas, podziel się przepisami!
Low FODMAP jajko na toście z awokado to jest jedno z moich ulubionych śniadań. Jest ono źródłem zdrowych tłuszczów z awokado, białka z jajka i węglowodanów z chleba bezglutenowego. Tylko trzeba pamiętać, że nie każdy chleb bezglutenowy jest low FODMAP, należy sprawdzić listę składników.
Poza tym ilość awokado musi tu być ograniczona, w tym przepisie jest to 30 g.
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
Składniki na 1 Low FODMAP jajko na toście z awokado:
1 kromka chleba bezglutenowego Low FODMAP
1 jajko
30 g awokado, pokrojone na plastry
5x spryskań oleju w sprayu
sól do smaku
szczypta wędzonej hiszpańskiej papryki w proszku (bądź zwykłej, słodkiej)
Sposób wykonania na 1 Low FODMAP jajko na toście z awokado:
Najpierw należy rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie nagrzana, spryskać olejem w sprayu i w środek wbić jajko. Posyp jajko papryką.
Przykryj patelnię przykrywką, aby upewnić się, że jajko się dobrze zetnie.
Usmaż jajko do takiej twardości, jaką lubisz. Ja najbardziej lubię, gdy jajko jest nadal nieco miękkie w środku.
W międzyczasie włóż kromkę chleba do tostera.
Przekrój awokado na pół i pokroj jedną połówkę na plastry, 30 g to będzie około 1/4 awokado. Jednak zawsze najlepiej jeszcze to zważyć, gdyż zbyt duża ilość awokado może wywołać symptomy.
Gdy jajko jest gotowe, należy wszystko przygotować. Najpierw kromka chleba na talerzyk, potem pokrojone awokado i na końcu jajko sadzone.
Jeżeli uważasz, że chleb jest zbyt suchy, to możesz najpierw pognieść awokado na pastę, jak przy guacamole i potraktować to jak masło do posmarowania chleba (taka nieco zdrowsza wersja).
Smacznego!
For an English version of this recipe, go here: https://fitfodmapfoodie.co.uk/2018/11/low-fodmap-egg-avocado-on-toast.html
Wartości odżywcze na 1 tosta:
250 kcal
23.1 g Węglowodany
10 g Białko
14.2 g Tłuszcz
Aby znaleźć więcej przepisów na śniadania, zapraszam tutaj:
http://przepisylowfodmap.eu/category/sniadanie
Polub nas, podziel się przepisami!