Bez glutenu Bez laktozy Lunch Na ciepło/ na zimno Przekąska Przepis też na moim angielskim blogu Śniadanie

Low FODMAP placki ziemniaczano-marchwiane

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
LinkedIn
Share
Instagram

Dzisiaj miałam ochotę na placki ziemniaczane, jednak niekoniecznie na ich niezdrową wersję, która składa się głównie z węglowodanów i tłuszczów. Stąd wymyśliłam te Low FODMAP placki ziemniaczano-marchwiane.

Wzbogaciłam tradycyjne polskie placki ziemniaczane o startą marchew, przyprawy dla dodania smaku oraz poprzez obniżenie kaloryczności dzięki użyciu oleju w sprayu zamiast smażenia ich na głębokim oleju.

I muszę powiedzieć, że wyszły mi bardzo smaczne placki. Smakują bardzo dobrze same, ale można również je podawać z domowym tzatziki na bazie jogurtu naturalnego bez laktozy. Innym smacznym dodatkiem na wierzch placka jest jajko sadzone.

Te Low FODMAP placki ziemniaczano-marchwiane mogą być spożywane na zimno i na gorąco, więc stanowią również pyszną przekąskę, którą można zabrać ze sobą.

 

Low FODMAP placki ziemniaczano - marchwiane
Low FODMAP placki ziemniaczano – marchwiane

 

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

 

Składniki na 10 Low FODMAP placków ziemniaczano-marchwianych:

61 g, 1 średnia marchew
120 g, 2 małe ziemniaki
1 młody szczypior, tylko zielona część, bez cebulki – pokrojona drobno
20 g mąki ziemniaczanej
1 jajko
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
10 x spryskań oleju w sprayu

sól do smaku

 


Sposób przygotowania 10 Low FODMAP placków ziemniaczano-marchwianych:

1. Najpierw należy zetrzeć marchew na dużych oczkach tarki, przełożyć do innej miski.

 

 

 

2. Zetrzeć ziemniaki, ze skórką. Wycisnąc nadmiar wody w ręcznik kuchenny. Przełożyć ziemniaki do marchwi.
3. Dodać resztę składników do miski, poza olejem. Wymieszać.
4. Rozgrzać patelnię non stick na średnim ogniu. Spryskać olejem. Jedno wciśnięcie oleju w sprayu powinno wystarczyc na usmażenie 1 placka.
5. Smaż 1 łyżkę przygotowanego ciasta, aby zrobić 1 placka. Smaż do uzyskania złotego koloru po obudwu stronach. 
6. Przełóż gotowe placki na papier kuchenny, aby jeszcze odsączyć nadmiar tłuszczu. 
7. Podawaj ciepłe, z tzatziki bądź jajkiem sadzonym na wierzchu. Można je też jeść na zimno.

 

 

Wartości odżywcze 

na 1 Low FODMAP placek ziemniaczano-marchwiany:
 
 
30 kcal
4.9 g Węglowodany
0.9 g Białko
0.8 g Tłuszcz
 
Aby znaleźć więcej przepisów na śniadania Low FODMAP, w tym na naleśniki i placuszki, to wejdź tutaj:
 
 
 

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
LinkedIn
Share
Instagram

3 thoughts on “Low FODMAP placki ziemniaczano-marchwiane”

  1. Pierne bo mają cynamon i imbir 🙂 A 20 g kartoflanki to zależy jaką masz łyżkę. Bo moja to trochę więcej niż 1 płaska łyżka. Mam nadzieje, ze pomogłam. Maria

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *