Uwielbiam Grecką sałatkę, a także awokado. Ta Low FODMAP Sałatka z awokado jest połączeniem obydwu opcji. Pomidory, ser feta i oliwa z oliwek z sałatki Greckiej, z dodatkiem sałaty, awokado oraz nasion słonecznika, które dodają chrupkości.

Tym razem postanowiłam użyć zielonych, nieco twardszych awokado, które tak łatwo się nie rozlecą podczas mieszania sałatki. Następnym razem chyba skuszę się również na oliwki i zieloną część szczypiorku.

Ta mieszanka składników tworzy ciekawą, pyszną kolorową sałatkę.

 

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

 

Składniki na 1 sałatkę z awokado, pomidorem i fetą:

30 g awokado

194 g świeżych pomidorów

30 g sera feta

5 g świeżego kopru

6 g ziaren słonecznika

1 łyżeczka oliwy z oliwek

sól, pieprz do smaku

1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania sałatki z awokado, pomidorem i fetą:

Najpierw należy pokroić i ulożyć liście sałaty w miseczce.

Potem dodajemy pokrojone pomidory.

Następnie kroimy awokado na pół i używamy tylko 30 g owocu do sałatki.

Należy sałatkę przyprawić, dodać sok z cytryny i oliwe z oliwek i wymieszać składniki.

Posyp pokruszoną fetą, drobno pokrojonym koprem oraz ziarnami słonecznika.

 

For English version of this recipe, go here: http://fitfodmapfoodie.co.uk/2018/11/low-fodmap-avocado-tomato-and-feta-salad.html

http://fitfodmapfoodie.co.uk/2018/11/low-fodmap-avocado-tomato-and-feta-salad.html

Wartości odżywcze na 1 sałatkę:

250 kcal

15.4 g Węglowodany

8.5 g Białko

19 g Tłuszcz

Zapraszam również i do innych przepisów na sałatki, tutaj: Sałatki