Polub nas, podziel się przepisami!

To jest Low FODMAP słodka zupa krem z batatami:

• pełna smaków, dzięki temu, że warzywa były najpierw upieczone,
• posiadająca Low FODMAP ilość warzyw, w tym słodkiego ziemniaka,
• świetna dla całej rodziny, w tym dla najmłodszych,
• podobna w smaku do zupy z dyni.
• bez glutenu i laktozy!

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

Składniki do Low FODMAP słodkiej zupy krem z batatami (4 porcje):

Do pieczenia:

400 g marchwii

80 g pietruszki

280 g słodkiego ziemniaka (batata)

140 g czerwonej papryki

1 łyżka oleju rzepakowego

sól, pieprz do smaku

Do dodania już w garnku:

50 g pora, tylko zielone liście

Massel chicken stock powder -wywar w proszku, 2 szklanki, 500 ml – jest to wywar Low FODMAP, dostępny w sklepie FODMAP Foods Co. in UK, również dla polskich klientów.

Do dodania już po ugotowaniu:

250 ml pełnego mleka bez laktozy

świeża kolendra do dekoracji

Potrzebne sprzęty:

obieraczka do warzyw

nóż do warzyw, deska do krojenia

blaszka do pieczenia

średni garnek

ręczny blender bądź duży blender do zmiksowania całej zupy

Sposób przyrządzenia Low FODMAP zupy krem z batatami:

Najpierw należy upiec warzywa (poza porem, który by się przypalił w piekarniku).

Nagrzej piekarnik do 180 stopni C, z blaszką do pieczenia w środku.

Umyj, obierz i pokrój marchew, batata oraz czerwona paprykę.

Wymieszaj warzywa w misce z łyżką oleju i przypraw solą i pieprzem.

Przełóż warzywa do nagrzanej blaszki.

Piecz warzywa przez co najmniej 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu, aby warzywa równo się upiekły.

To nie jest aż tak ważne, aby warzywa stały się całkowicie miękkie. Ważniejszy jest ten specyficzny smak upieczonej skórki z piekarnika.

Teraz przygotuj Massel Stock Powder – wywar z proszku: dodaj 1 czubatą łyżeczkę do 2 szklanek wody. 125 ml (1/2 szklanki) to jedna porcja, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Przełóż wszystkie warzywa do średniego garnka, wraz z porem. Wlej Massel Stock Powder i dodaj więcej wody, tak, aby przykryła warzywa.

Gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut, aż warzywa zmiękną. Zazwyczaj marchew gotuje się najdłużej.

Gdy warzywa są ugotowane, zmiksuj zupę. Dodaj mleko bez laktozy i zmiksuj jeszzce raz.

Podawaj ze świeżą kolendrą.

Smacznego!

Aby znaleźć i inne wegetariańskie przepisy Low FODMAP, kliknij tutaj.

Low FODMAP słodka zupa krem z batatami

Maria

To jest Low FODMAP słodka zupa krem z batatami:

pełna smaków, dzięki temu, że warzywa były najpierw upieczone,

posiadająca Low FODMAP ilość warzyw, w tym słodkiego ziemniaka,

świetna dla całej rodziny, w tym dla najmłodszych,

podobna w smaku do zupy z dyni,

bez glutenu i laktozy!

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 1 godzina godzinę 10 minuty minut

Rodzaj Zupa

Porcje 4 porcje

Kalorie 197 kcal

Składniki

  

• Składniki do Low FODMAP słodkiej zupy krem z batatami 4 porcje:
• Do pieczenia:
• 400 g marchwii
• 80 g pietruszki
• 280 g słodkiego ziemniaka batata
• 140 g czerwonej papryki1 łyżka oleju rzepakowego
• sól pieprz do smaku
• Do dodania już w garnku:
• 50 g pora tylko zielone liście
• Massel chicken stock powder -wywar w proszku 2 szklanki, 500 ml - jest to wywar Low FODMAP, dostępny w sklepie FODMAP Foods Co. in UK, również dla polskich klientów
• .Do dodania już po ugotowaniu:
• 250 ml pełnego mleka bez laktozy
• świeża kolendra do dekoracji

Instrukcje

 

• Najpierw należy upiec warzywa (poza porem, który by się przypalił w piekarniku).
• Nagrzej piekarnik do 180 stopni C, z blaszką do pieczenia w środku.
• Umyj, obierz i pokrój marchew, batata oraz czerwona paprykę.
• Wymieszaj warzywa w misce z łyżką oleju i przypraw solą i pieprzem.
• Przełóż warzywa do nagrzanej blaszki.
• Piecz warzywa przez co najmniej 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu, aby warzywa równo się upiekły.To nie jest aż tak ważne, aby warzywa stały się całkowicie miękkie. Ważniejszy jest ten specyficzny smak upieczonej skórki z piekarnika.
• Teraz przygotuj Massel Stock Powder - wywar z proszku: dodaj 1 czubatą łyżeczkę do 2 szklanek wody. 125 ml (1/2 szklankto jedna porcja, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Przełóż wszystkie warzywa do średniego garnka, wraz z porem. Wlej Massel Stock Powder i dodaj więcej wody, tak, aby przykryła warzywa.
• Gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut, aż warzywa zmiękną. Zazwyczaj marchew gotuje się najdłużej.
• Gdy warzywa są ugotowane, zmiksuj zupę.
• Dodaj mleko bez laktozy i zmiksuj jeszcze raz.
• Podawaj ze świeżą kolendrą.
• Smacznego!

Słowo kluczowe Low FODMAP, Low FODMAP zupa

To find an English version of this Low FODMAP soup recipe, go here.

Polub nas, podziel się przepisami!