Low FODMAP twaróg tęcza z warzywami – postanowiłam przygotować to łatwe śniadanie w formie tęczy zamkniętej w słoiku. Tak właściwie to sałatka, którą można też podawać na talerzu, ale w słoiku pięknie wygląda i można ją bez problemu ze sobą zabrać do pracy.
Poza tym ma tylko 92 kcal, a naprawdę można się nią najeść. Oczywiście, jeśli wolisz, możesz ją zjeść z chlebem Low FODMAP bezglutenowym, chlebem 100% orkiszowym na zakwasie bądź krążkiem ryżowym.
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
Składniki na 1 porcję Low FODMAP twarogu tęczy z warzywami:
40 g twarogu bez laktozy
60 g, 1 mała marchew
5 rzodkiewek
50 g ogórka
2 łyżki świeżej pietruszki
15 g jarmużu
Sól, pieprz do smaku
Sposób wykonania 1 porcji Low FODMAP twarogu tęczy z warzywami:
- Pognieć twaróg widelcem, wymieszaj z solą i pieprzem.
- Zetrzyj oddzielnie marchew, rzodkiew i ogórka.
- Drobno posiekaj resztę warzyw.
- Wyciśnij nadmiar wody z rzodkiewki i ogórka.
- Układaj składniki warstwami w słoiku.
- Posyp po wierzchu zieloną pietruszką.
Smacznego!
Wartości odżywcze w 1 porcji Low FODMAP twarogu tęczy z warzywami: