Błyskawiczna Sałatka z Jajkiem i Szynką Parmeńską (low FODMAP) to odpowiedź na to, gdy nie mam pomysłu na drugie śniadanie czy lunch w pracy. Tak naprawdę to najdłużej zajmuje tutaj ugotowanie jajek, ale to można przygotować wcześniej.
BŁYSKAWICZNA SAŁATKA Z JAJKIEM I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ (Low FODMAP)
W tej sałatce są aż trzy jajka, możesz użyć mniej, wedle uznania. Jednak dwa to moim zdaniem minimum, gdyż dość spore dwa plastry szynki kroję na dwie części, a następnie zawijam w nie cztery połówki jajka. Na zdjęciu widać, że dwie połówki jajka zostały “samotne”, dzięki czemu jest widoczny doskonały efekt pięknych żółtek ugotowanych na miękko.
Wypróbowałaś/ eś już nasz przepis na Low FODMAP Sałatkę z tuńczykiem i jajkiem w koszulce?
Przepis po kliknięciu w zdjęcie poniżej ↓↓↓
Dzisiejsza błyskawiczna sałatka po prostu śpiewa, gdy użyjesz do niej dobrej jakości, najlepszych i świeżych składników. Oczywiście doskonała szynka prosciutto, dojrzałe pomidorki i chrupiący ogórek. Muszę przyznać, że ja zawsze “macam” ogórki przed zakupem, a szczególnie te szklarniowe, w supermarkecie. Czasem data użytkowania to nie wszystko. Z mojego doświadczenia wiem, że ogórki grubsze, krótsze i o ciemniejszej skórce są mniej świeże i nie tak dobre. Natomiast te dłuższe, chudsze, często nie całkiem proste i na pewno twarde w dotyku będą świeże i poleżą nawet kilka dni w lodówce.
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
SKŁADNIKI DO BŁYSKAWICZNEJ SAŁATKI Z JAJKIEM I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ (Low FODMAP):
3 jajka na miękko
2 plastry szynki parmeńskiej (prosciutto)
3 liście sałaty rzymskiej
10 plasterków ogórka szklarniowego
3 pomidorki koktajlowe
1/4 pomarańczowej papryki (albo czerwona, żółta)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA BŁYSKAWICZNEJ SAŁATKI Z JAJKIEM I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ – 1 porcja – (Low FODMAP):
Ugotuj jajka ma miękko.
Pokrój sałatę, ogórka w plastry i pomidorki na pół. Ułóż na talerzu.
Obierz jajka ze skorupki i przekrój je na pół.
Przekrój wzdłuż dwa plastry szynki parmeńskiej na dwie części.
Zawiń cztery połówki jajka w połówki plastrów szynki prosciutto. Zaaranżuj na talerzu, razem z pozostałymi dwiema połówkami jajka, które stanowią swoistą dekorację i ożywiają kolorystycznie talerz.
Smacznego!
Aby znaleźć i inne przepisy z jajkiem (sałatki i nie tylko), kliknij w obrazek – collage poniżej.
For the same recipes, but in ENGLISH, go here to Fit FODMAP Foodie blog.
Błyskawiczna Sałatka z Jajkiem i Szynką Parmeńską (low FODMAP)
Składniki
- 3 jajka na miękko
- 2 plastry szynki parmeńskiej prosciutto
- 3 liście sałaty rzymskiej
- 10 plasterków ogórka szklarniowego
- 3 pomidorki koktajlowe
- 1/4 pomarańczowej papryki albo czerwona, żółta
Instrukcje
- Ugotuj jajka ma miękko.
- Pokrój sałatę, ogórka w plastry i pomidorki na pół. Ułóż na talerzu.
- Obierz jajka ze skorupki i przekrój je na pół.
- Przekrój wzdłuż dwa plastry szynki parmeńskiej na dwie części.
- Zawiń cztery połówki jajka w połówki plastrów szynki prosciutto. Zaaranżuj na talerzu, razem z pozostałymi dwiema połówkami jajka, które stanowią swoistą dekorację i ożywiają kolorystycznie talerz.
- Smacznego!
If you wish to view this recipe in English, please click on this logo below:
