Ta Low FODMAP Sałatka z tuńczykiem i jajkiem w koszulce została przygotowana z użyciem małych jajek od młodych kur. Takie jajko posiada większą proporcję żółtek do białka i w związku z tym jest doskonałe do przyrządzania jajek w koszulce.
Nie potrzeba nawet sosu sałatkowego do tej sałatki, ponieważ wylewające się żółtko działa jak dressing. Poza tym tuńczyk z puszki jest również wilgotny.
Jeśli jeszcze nigdy nie przygotowywałeś jajek w koszulce, to w tym przepisie krok po kroku się tego nauczysz.
Ten przepis na Low FODMAP Sałatkę z tuńczykiem i jajkiem w koszulce jest:
- zaakceptowany przez londyńskiego dietetyka, Evelyn Toner
- ma mniej niż 150 kcal na porcję
- świetnym lekkim śniadaniem bądź lunchem,
- szybki w przyrządzeniu. Najwięcej czasu zajmuje zagotowanie wody!
- bardzo smaczna.
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
Składniki na 1 Low FODMAP Sałatkę z tuńczykiem i jajkiem w koszulce:
1 małe jajko od młodej kury (albo zwykłe, małe jajko, najlepiej z wolnego wybiegu)
80 g sałaty lodowej
3 rzodkiewki
80 g tuńczyka w wodzie z puszki
Świeże liście bazylii do udekorowania
1 łyżka octu do ugotowania jajka w koszulce
Sposób przyrządzenia Low FODMAP Sałatki z tuńczykiem i jajkiem w koszulce:
Najpierw przygotuj mały rondelek, napełnij go do 3/4 głębokości wodą, dodaj ocet i wstaw na gaz do zagotowania.
W międzyczasie pokrój sałatę lodową i rozłóż ją na talerzu. Następnie odsącz tuńczyka i przełóż go na wierzch sałaty.
Pokrój rzodkiewki i zaaranżuj je ładnie na talerzu.
Teraz, gdy wszystko inne jest gotowe, czas przygotować jajko w koszulce.
Bardzo świeże jajka są najlepsze do przygotowywania jajek w koszulce, ponieważ ich białka się mniej rozlewają. W ten sposób tworzy się mniej “mgiełki” wokół jajka przy gotowaniu.
Jeśli używasz większego jajka bądź nie jesteś pewien, czy jest bardzo świeże, zawsze wbij jajko najpierw na małe sitko, aby pozbyć się nadmiaru rzadkiego białka.
W przypadku jajek od młodych kurek, po prostu wbij jajko najpierw do miseczki. Gdy woda się gotuje, utwórz łyżką wir w wodzie i szybko wlej jajo do wody. Zmniejsz gaz do średniego poziomu. Gotuj 1-2 minuty, aż zobaczysz, że białko się ścięło. Żółtko powinno nadal być płynne.
Na koniec, używając cedzaka, wyjmij jajko z wody i połóż na wierzch sałatki. Udekoruj liśćmi bazylii.
Smacznego!
Aby znaleźć i inne inspiracje na sałatki, wejdź tutaj.
Low FODMAP Sałatka z tuńczykiem i jajkiem w koszulce
Składniki
- 80 g sałaty lodowej
1 małe jajko od młodej kury (albo zwykłe, małe jajko, najlepiej z wolnego wybiegu)
- 3 rzodkiewki
- 80 g tuńczyka w wodzie z puszki
- 1 łyżka octu do ugotowania jajka w koszulce
Świeże liście bazylii do udekorowania
Instrukcje
- Najpierw przygotuj mały rondelek, napełnij go do 3/4 głębokości wodą, dodaj ocet i wstaw na gaz do zagotowania.
- W międzyczasie pokrój sałatę lodową i rozłóż ją na talerzu. Następnie odsącz tuńczyka i przełóż go na wierzch sałaty.
- Pokrój rzodkiewki i zaaranżuj je ładnie na talerzu.
- Teraz, gdy wszystko inne jest gotowe, czas przygotować jajko w koszulce.Bardzo świeże jajka są najlepsze do przygotowywania jajek w koszulce, ponieważ ich białka się mniej rozlewają. W ten sposób tworzy się mniej "mgiełki" wokół jajka przy gotowaniu.
- Jeśli używasz większego jajka bądź nie jesteś pewien, czy jest bardzo świeże, zawsze wbij jajko najpierw na małe sitko, aby pozbyć się nadmiaru rzadkiego białka.
- W przypadku jajek od młodych kurek, po prostu wbij jajko najpierw do miseczki. Gdy woda się gotuje, utwórz łyżką wir w wodzie i szybko wlej jajo do wody. Zmniejsz gaz do średniego poziomu. Gotuj 1-2 minuty, aż zobaczysz, że białko się ścięło. Żółtko powinno nadal być płynne.
- Na koniec, używając cedzaka, wyjmij jajko z wody i połóż na wierzch sałatki. Udekoruj liśćmi bazylii.Smacznego!
Uwagi
To read this recipe in English, please go to the Fit FODMAP Foodie blog.
To jajko to mi sie chyba nigdy w życiu nie uda!