Uwielbiam pierogi i pojawiały sie one w moim życiu, od kiedy pamiętam. W szczególności robienie pierogów z moja mamą zawsze traktowałam jak sesję terapeutyczną. Zaczynając od mojego dzieciństwa, gdy wraz z siostra pomagałyśmy w kuchni przed Świętami Bożego Narodzenia. Gdy był czas na pierogi, to obydwie wiedziałyśmy, że zbliża się czas świętowania. Teraz, gdy miałam …
Kategoria: potrawy Wigilijne
Sernik Low FODMAP bez glutenu
Od zawsze lubiłam sernik i choć mimo modyfikowanej diety Low FODMAP sama wiem, że nie mam nietolerancji laktozy, to postanowiłam zrobić ten sernik bez glutenu i z niską zawartością laktozy też dla mojej mamy, która również choruje na Zespół Jelita Drażliwego. Ten sernik Low FODMAP bez glutenu jest zrobiony z twarogu bez laktozy. Jedyne źródło …
Pierniki bezglutenowe Low FODMAP
Robienie pierników było od zawsze tradycją w moim domu. Moja mama nie miała za bardzo czasu, aby je z nami przygotowywać, ale jak już byłam dość dużym dzieckiem, to zaczęłam je sama robić. Podczas ich przygotowań zawsze włączam muzykę świąteczną albo kolędy, aby jeszcze bardziej czuć klimat świąteczny. Teraz to moja córka pomaga w mieszaniu …
Wigilijny karp w galarecie
Wigilijny Karp w galarecie królował na stole wigilijnym w mojej rodzinie od zawsze. Jednak dopiero parę lat temu odważyłam się zacząć przygotowywać go sama w moim domu. Zapewne dlatego, że wymaga to dość dużo pracy, a w święta i tak jesteśmy zalatani. Jednak instruktaże mojej mamy nie poszły na marne i od teraz przygotowuję karpia …