Bez glutenu Bez laktozy Obiad Przepis też na moim angielskim blogu Zupa

Low FODMAP Krupnik bez glutenu

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

Jadałam tę zupę od dzieciństwa, jednakże ta tradycyjna wersja zawierała kaszę jęczmienną, która ma gluten. Z tego powodu tym razem postanowiłam wwykorzystać brązowy ryż i efekt był niesamowity!
Użyłam do tego Low FODMAP Krupnika bez glutenu szyji z indyka bez skóry, która jest dość tanim mięsem, a jednocześnie daję dużo smaku wywarowi i nie zawera dużo tłuszczu. Można również użyć innego mięsa: udźca z indyka, bez skóry, lub na przykład nogi z kurczaka, bez skóry.

Ta zupa jest: 
łatwa w przygotowaniu
syta
jest bezglutenową wersją tradycyjnego krupnika
bez laktozy
o niższej zawartości tłuszczu

 

Low FODMAP krupnik bez glutenu
Low FODMAP krupnik bez glutenu

 

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

 

Składniki na 6 porcji zupy Low FODMAP Krupnik bez glutenu:

350 g szyji z indyka, bez skóry
500 g marchwi
135 g pietruszki
100 g selera
50 g pora, tylko zielona część
300 g ziemniaków
100 g brązowego ryżu, waga przed ugotowaniem
sól, pieprz do smaku
2 liście laurowe
2 kulki ziela angielskiego

Do posypania: pokrojony świeży koper.

 
Zupa krupnik bezglutenowa
Zupa krupnik bezglutenowa
 


Sposób wykonania na 6 porcji zupy Low FODMAP Krupnik bez glutenu:


Włóż szyję z indyka do garnka z wodą, solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym.
Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu.
W międzyczasie przygotuj warzywa. Obierz i pokrój wszystkie warzywa. Dodaj do garnka ryż i wszystkie warzywa, oprócz ziemniaków, które należy zostawić w oddzielnym garnku w wodzie.

 

 

 

Gotuj na małym ogniu przez 1- 1.5 godziny, następnie dodaj ziemniaki i gotuj na małym ogniu jeszcze przez 30 minut.
Dopraw jeszcze, jeśli jest taka potrzeba, następnie podaj z koperkiem na wierzchu.

 

For an English version of this recipe, go here: https://fitfodmapfoodie.co.uk/2018/10/low-fodmap-gluten-free-krupnik-polish-soup.html

 

Wartości odżywcze na 1 porcje zupy krupnik:
263 kcal
37.9 g Węglowodany
16.8 g Białko 
5.1 g Tłuszcz
 
 
 
Aby znaleźć więcej przepisów na zupy, wejdź tutaj: http://przepisylowfodmap.eu/category/zupa
 
 
 
 

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

1 thought on “Low FODMAP Krupnik bez glutenu”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.