Low FODMAP Zupa Chińska z Kurczakiem i Makaronem Ryżowym jest zawsze opcją dla mnie na łatwy lunch bądź prosty obiad. Poza tym mogę przygotować większą ilość też i dla innych członków rodziny bądź na drugi dzień dla siebie. Jedynie nie polecałabym dodawać makaronu do tej części zupy, którą chcesz zostawić na drugi dzień. Makaron ryżowy by wtedy wsiąknął cały wywar.
Ta zupa chińska Low FODMAP nie wymaga wielkich przygotowań. Większość czasu zajmuje ugotowanie mięsa z kurczaka. W tym czasie zajmuję się innymi sprawami w domu, a potem tylko wracam do zupy, aby dodać do niej resztę składników.
Można tu użyć dowolnych Low FODMAP bezglutenowych noodli. Jednak moje ulubione to makaron Vermicelli. Zdecydowanie wolę ten makaron od innego, cienkiego makaronu ryżowego.
Tutaj, na 2 porcje zupy, użyłam jedno skrzydełko z kurczaka. Jeśli wolisz, to możesz użyć na przykład dwa skrzydełka, po jednym na osobę, ale oczywiście zmieni sie wtedy wartość kaloryczna. Poza tym uważam, że na taką ilość zupy to jedno skrzydełko daje dosyć aromatu. Możesz również użyć innego mięsa z kurczaka, bądź jeśli nie przepadasz za kośćmi, po ugotowaniu je usunąć.
W tej Low FODMAP Zupie Chińskiej z Kurczakiem i Makaronem Ryżowym, której przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, możesz dopasować stopień ostrości poprzez dodanie więcej lub mniej proszku z wędzonej papryki. Pamiętaj, że dla niektórych ostre przyprawy mogą być przyczyną problemów jelitowych.
Ta Low FODMAP Zupa Chińska z Kurczakiem i Makaronem Ryżowym
jest pysznym i sycącym posiłkiem.
jest:
bez glutenu i laktozy
przepis sprawdzony przez dietetyka Low FODMAP
wypełniona warzywami oraz źródłem węglowodanów i białka.
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
Składniki na 2 porcje Low FODMAP Zupy Chińskiej z Kurczakiem i Makaronem Ryżowym:
1 skrzydełko z kurczaka
1 marchew, 61 g
3 g kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki proszku z wędzonej papryki
1 łyżka sosu sojowego (sprawdź, czy nie ma cebuli lub czosnku)
50 g kwiatków brokuła
100 g makaronu ryżowego Vermicelli, ugotowanego
Sposób przyrządzenia Low FODMAP Zupy Chińskiej z Kurczakiem i Makaronem Ryżowym:
Najpierw przełóż skrzydełko z kurczaka i pokrojoną marchew do małego garnka. Gotuj na małym ogniu przez conajmniej 30 minut.
Następnie dodaj kwiatki brokuła i przyprawy. Gotuj na małym ogniu, aż brokuł zmięknie, ale będzie jeszcze nieco chrupiący.
To zależy od Twojego makaronu rużowego, ale prawdopodobnie będziesz potrzebować najpierw go namoczyć w gorącej wodzie, zanim go dodasz do zupy. Wtedy już możesz podawać zupę!
Inne przepisy na zupy Low FODMAP znajdziesz tutaj.
Low FODMAP Zupa Chińska z Kurczakiem i Makaronem Ryżowym
Składniki
- 1 skrzydełko z kurczaka
- 61 g marchew
- 3 g kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki proszku z wędzonej papryki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 50 g kwiatków brokuła
- 100 g makaronu ryżowego Vermicelli waga po ugotowaniu
Instrukcje
- Najpierw przełóż skrzydełko z kurczaka i pokrojoną marchew do małego garnka. Gotuj na małym ogniu przez conajmniej 30 minut.
- Następnie dodaj kwiatki brokuła i przyprawy. Gotuj na małym ogniu, aż brokuł zmięknie, ale będzie jeszcze nieco chrupiący.
- To zależy od Twojego makaronu rużowego, ale prawdopodobnie będziesz potrzebować najpierw go namoczyć w gorącej wodzie, zanim go dodasz do zupy. Wtedy już możesz podawać zupę!
Uwagi
English version of this Low FODMAP Chicken Noodle Soup can be found here, in my Fit FODMAP Foodie blog.
1 thought on “Low FODMAP Zupa Chińska z Kurczakiem i Makaronem Ryżowym”