Ten Low FODMAP Królik pieczony z warzywami jest taki prosty w przygotowaniu! Główna praca to obranie i pokrojenie warzyw, następnie przyprawienie wszystkiego i piekarnik zrobi resztę pracy za Ciebie.
Osobiście bardzo lubie mięso z królika, ponieważ jest podobne w smaku do kurczaka, a jednocześnie jest dosyć chude. Poza tym nie ma tego specyficznego smaku i zapachu dziczyzny, za którą niekoniecznie przepadam.
Aby nie zabijać smaku delikatnego mięsa, to przyprawiłam je tylko zmielonym zielem angielskiem i majerankiem. Po za tym oczywiście solą i pieprzem.
“Dobre w tej potrawie jest to, że można ją przygotować w 1 brytfance!“
W związku z tym jest mało zmywania.
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
Składniki na Low FODMAP Królika pieczonego z warzywami:
600 g mięsa z królika
2 łyżki majeranku
2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
400 g marchwii
300 g pietruszki
1 łyżeczka oleju słonecznikowego
Sposób przygotowania 4 porcji Low FODMAP Królika pieczonego z warzywami:
Najpierw, podziel mięso z królika na 4 porcje. Następnie przypraw solą i pieprzem i posyp zielem angielskim oraz majerankiem.
Można mięso pomarynować w przyprawach bądź piec od razu.
W międzyczasie obierz i pokroj marchew i pietruszkę.
Używając oleju słonecznikowego, wysmaruj brytfankę do pieczenia mięsa olejem. Najlepiej tu się sprawi brytfanka z przykrywką.
Potem przełóż warzywa na dno brytfanki, a naich wierch połóż porcje z królika.
Nagrzej piekarnik do 180 stopni C. Gdy się nagrzeje, wstaw brytfankę z mięsem i warzywami do piekarnika.
Piecz przez 45 minut do godziny. Pamiętaj, aby odkryć przykrywkę na ostatnie 15 minut.
Możesz to danie serwować z ziemniakami i sosem Low FODMAP.
Jest to doskonałe danie obiadowe Low FODMAP, które łatwo jest przygotować. Królika można dostać na przykład w Lidlu, szczególnie w okresie przedświątecznym, ale nie tylko. Skorzystaj wtedy z tej okazji i wypróbuj ten przepis!
Jeśli masz ochotę na inne polskie i nie tylko obiady Low FODMAP, to znajdziesz tutaj na blogu też i przepisy na Low FODMAP obiady takie jak pulpety, gołąbki czy bardziej egzotyczne – kurczak Korma curry. Składniki do tego indyjskiego przepisu w wersji Low FODMAP można na pewno znaleźć w polskich sklepach.
To find an English version of this One Dish Roasted Rabbit and Vegetables recipe, go here.
Low FODMAP Królik pieczony z warzywami
Składniki
- 600 g mięsa z królika
- 2 łyżki majeranku
- 2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 400 g marchwii
- 300 g pietruszki
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
Instrukcje
- Najpierw, podziel mięso z królika na 4 porcje. Następnie przypraw solą i pieprzem i posyp zielem angielskim oraz majerankiem.
- Można mięso pomarynować w przyprawach bądź piec od razu.
- W międzyczasie obierz i pokroj marchew i pietruszkę.
- Używając oleju słonecznikowego, wysmaruj brytfankę do pieczenia mięsa olejem. Najlepiej tu się sprawi brytfanka z przykrywką.
- Potem przełóż warzywa na dno brytfanki, a na ich wierzch połóż porcje z królika.
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni C. Gdy się nagrzeje, wstaw brytfankę z mięsem i warzywami do piekarnika.
- Piecz przez 45 minut do godziny. Pamiętaj, aby odkryć przykrywkę na ostatnie 15 minut.
- Możesz to danie serwować z ziemniakami i sosem Low FODMAP.
Uwagi
1 thought on “Low FODMAP Królik pieczony z warzywami”