Bez glutenu Bez laktozy Danie wegetariańskie Lunch Obiad Przepis też na moim angielskim blogu Zupa

Super Prosta Zupa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)

Zupa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)
Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

Gdy młode warzywa pojawiają się na ryneczku,  ta Super Prosta Zupa z Młodych Warzyw ( Low FODMAP) jest pierwszą zupą warzywną, która gotuję. Ponieważ młode warzywa są tak pełne smaku i aromatu, to nie potrzeba dużo więcej składników do tej zupy. Nawet nie dodaje żadnego mięsa.

 

Aby cieszyć się smakiem młodej marchewki, ziemniaków i kapusty, można je równieź ugotować na parze. Nie polecam  gotowania ich, a potem wylewania wody, ponieważ ta woda zawiera dużo składników odżywczych, a także smaku. Z tego powodu zupa jest najlepszą opcją, bo wywar tez spożywasz.

 

“Świeża,  pełna smaku i niższa w kalorie zupa!”

 

Zupa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)
Zupa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)

 

Ta Low FODMAP Zupa z Młodych Warzyw jest:

  • pełna smaku, dzięki użyciu świeżych, wiosennych warzyw,
  • zawiera Low FODMAP ilość kapusty, a także i innych warzyw, bez limitu,
  • doskonała dla całej rodziny, także dla najmłodszych,
  • bezglutenowa i bez laktozy (została użyta śmietana bez laktozy).

 

Super Prosta Zupa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)
Super Prosta Zupa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)

 

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

 

Składniki na 2 porcje Super Prostej Zupy z Młodych Warzyw (Low FODMAP):

3 młode marchwie

180 młodych ziemniaków

1/2 cup (45 g) młodej kapusty

1 szklanka Massel chicken stock powder, 250 ml – wywar, który jest Low FODMAP, dostępny w sklepie FODMAP Foods Co. in UK.lub jeśli chcesz, aby zupa była wegetariańska, to dodaj wywar warzywny albo wodę.

szczypta czarnego pieprzu

1 łyżka śmietany bez laktozy. Ja używam śmietanę bez laktozy Mlekovity, sprawdza się doskonale!

1 łyżeczka świeżego kopru

 

Zupa Jarzynowa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)
Zupa Jarzynowa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)

Sposób przyrządzenia Super Prostej Zupy z Młodych Warzyw (Low FODMAP):

Umyj i obierz warzywa. Pamiętaj, że młode ziemniaki mają bardzo cienką skórkę i wystarczy je oskrobać, podobnie z marchewką. Liście kapusty należy pokroić na drobne części.

 

Umieść pokrojone warzywa w średnim garnku, razem z 250 ml przygotowanego w przepisu na opakowaniu wywaru Massel stock powder. Dodaj tylko tyle wody, aby przykryć warzywa. Przypraw pieprzem.

 

Zagotuj zupę, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, w zależności od miękkości Twoich warzyw. Zazwyczaj młode warzywa nie potrzebują długo się gotować.

 

Gdy skończysz gotować warzywa, dodaj łyżkę śmietany bez laktozy i wymieszaj z reszta zupy.

 

Podawaj posypane świeżym koprem. Możesz również użyć domowego zamrożonego kopru jeśli masz.

 

Jak zamrozić świeży koper?

Jest doskonałym pomysłem, aby zamrozić nadmiar kopru, gdy kupujesz ich większą ilość. Musisz tylko go umyć, drobno posiekać i zapakować ścisło w plastikowym pudełku, a najlepiej a torebce plastikowej na zamek, wyciskając nadmiar powietrza aby zachować jego świeżość na dłużej. Gdy go potrzebujesz użyć, to tylko zeskrobujesz widelcem tyle, ile trzeba, a resztę wkładać z powrotem do lodówki.

 

Aby znaleźć i inne świetne przepisy na zupy Low FODMAP, zapraszam do kategorii Zup na moim blogu.

 

Zupa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)

Super Prosta Zupa z Młodych Warzyw (Low FODMAP)

Maria
Gdy młode warzywa pojawiają się na ryneczku,  ta Super Prosta Zupa z Młodych Warzyw ( Low FODMAP) jest pierwszą zupą warzywną, która gotuję. Ponieważ młode warzywa są tak pełne smaku i aromatu, to nie potrzeba dużo więcej składników do tej zupy. Nawet nie dodaje żadnego mięsa.

Prep Time 10 d
Cook Time 30 d
Total Time 40 d
Course Danie Główne, Zupa
Cuisine Polska
Servings 2 porcje
Calories 142 kcal

Equipment

  • średni garnek
  • nóż, deska

Ingredients
  

  • 3 młode marchwie

  • 180 g młodych ziemniaków



  • 1/2 szklanki (45 g) młodej kapusty

  • 1 szklanka Massel chicken stock powder, 250 ml

  • szczypta czarnego pieprzu

  • 1 łyżka śmietany bez laktozy

  • 1 łyżeczka świeżego kopru

Instructions
 

  • Umyj i obierz warzywa. Pamiętaj, że młode ziemniaki mają bardzo cienką skórkę i wystarczy je oskrobać, podobnie z marchewką. Liście kapusty należy pokroić na drobne części.
  • Umieść pokrojone warzywa w średnim garnku, razem z 250 ml przygotowanego w przepisu na opakowaniu wywaru Massel stock powder. Dodaj tylko tyle wody, aby przykryć warzywa. Przypraw pieprzem.
  • Zagotuj zupę, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, w zależności od miękkości Twoich warzyw. Zazwyczaj młode warzywa nie potrzebują długo się gotować.
  • Gdy skończysz gotować warzywa, dodaj łyżkę śmietany bez laktozy i wymieszaj z reszta zupy.
  • Podawaj posypane świeżym koprem. Możesz również użyć domowego zamrożonego kopru jeśli masz.
  • Jak zamrozić świeży koper?
    Jest doskonałym pomysłem, aby zamrozić nadmiar kopru, gdy kupujesz ich większą ilość. Musisz tylko go umyć, drobno posiekać i zapakować ścisło w plastikowym pudełku, a najlepiej a torebce plastikowej na zamek, wyciskając nadmiar powietrza aby zachować jego świeżość na dłużej. Gdy go potrzebujesz użyć, to tylko zeskrobujesz widelcem tyle, ile trzeba, a resztę wkładać z powrotem do lodówki.
Keyword Wiosenna zupa, Zupa z młodych warzyw

 

Kliknij w obrazek poniżej, aby znaleźć ten przepis w języku angielskim:

 

Spring Vegetable Soup Fit FODMAP Foodie
Spring Vegetable Soup Fit FODMAP Foodie

 

 

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating