100+ przepisów diety Low FODMAP po polsku. Polskie i międzynarodowe przepisy na Zespół Jelita Drażliwego. Sprawdzone przez dietetyka, Evelyn Toner.
Znalazłam tę piękną, purpurową kapustę pekińską na ryneczku i postanowiłam coś z nią zrobić. Tym razem zamieniłam ją w sałatkę z tuńczykiem – bez glutenu, laktozy, cebuli czy czosnku. Low FODMAP sałatka z tuńczykiem – jest to łatwy pomysł do przyrządzenia, gdy tak naprawdę nie ma się pomysłów, co zjeść na lunch/ drugie śniadanie bądź …
Uwielbiam i piec i jeść chleb bananowy, ale nie zrobiłam go już od jakiegoś czasu. Przyczyna tego prawdopodobnie leży w tym, że bezglutenowy chleb bananowy, który robiłam wcześniej, opierając się na różnych źródłach internetowych, nie do końca wychodził dobrze. Był to często albo suchy chleb albo klejący zakalec… Również teraz, w związku z dietą Low …
Low FODMAP kolorowa sałatka z jarmużem to bardzo łatwa sałatka, stworzona dzięki potrzebie. Miałam wielką ochotę na jakieś chrupiące warzywa i oto, co z tego powstało! Ta sałatka ma mało kalorii, jest dość dużą porcją, jak również zawiera około 2/5 porcji warzyw potrzebnych nam dziennie. Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn …
Podczas wielu prób zrobienia idealnych Low FODMAP naleśników bezglutenowych, często zamiast bardziej tradycyjnych polskich, cienkich i dużych naleśników, wychodziły mi raczej mniejsze naleśniki, stylu amerykanskiego. Tym razem postanowiłam zrobić naleśniki tylko z mąki ryżowej. Przygotowałam bardziej płynne ciasto naleśnikowe, bez proszku do pieczenia, które równo rozprowadzało się na patelni. Można je jeść z niezliczoną iloscią …