Warzywna Quiche bez Spodu (Low FODMAP) to doskonały pomysł na danie (śniadanie, drugie śniadanie, a nawet przystawka do obiadu), jeżeli masz ochotę na tartę albo quiche, ale niekoniecznie na jej kaloryczną wersję ze spodem z ciasta z dużą ilością tłuszczu.
- danie niskotłuszczowe i niskowęglowodanowe;
- nie wymaga długich przygotowań, większość czasu zajmuje pieczenie w piekarniku, gdy Ty możesz zająć się czymś innym;
- można też spożywać na zimno.
„Zdrowsza wersja Quiche, bez spodu”
Skocz do przepisu
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
WARZYWNA QUICHE BEZ SPODU (Low FODMAP) – SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:
olej w sprayu
6 dużych jaj
160 g serka wiejskiego
50 g zielonych liści pora, drobno pokrojonych
1/2 czerwonej papryki, 1/2 żółtej papryki, 1/2 zielonej papryki, pokrojonej
2 szparagi, pokrojone
sól, pieprz do smaku
WARZYWNA QUICHE BEZ SPODU (Low FODMAP) – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Nagrzej piekarnik do 170 stopni C z termoobiegiem.
Przygotuj patelnię non stick, spryskując ją olejem w sprayu. Postaw ją na średni ogień.
Dodaj pora i różnokolorową paprykę i przesmaż, mieszając, przez około 5 minut. Pod koniec dodaj też pokrojone szparagi.
Weź średnie naczynie do pieczenia (ja użyłam małe i zostało mi jeszcze quiche na jednego ramekina) i spryskaj je olejem w sprayu, aby zapobiec późniejszemu przywieraniu. Przełóż warzywa do tej formy.
W średniej misce ubij nieco jajka trzepaczką, dodaj serek wiejski, przypraw sola i pieprzem. Przelej jaja z serkiem do formy do pieczenia na wierzch warzyw i nieco wymieszaj.
Piecz około 15- 20 minut albo aż jaja się zetną.
Jeśli masz, to możesz posypać zieloną pietruszką.
Wydrukuj przepis
Inne pomysły na Potrawy Low FODMAP z Jajkiem znajdziesz TUTAJ:
Poniżej karta z przepisem do druku:
Warzywna Quiche bez Spodu (Low FODMAP)
Sprzęt
- non stick pan
- średnia miska
- trzepaczka do jajek
- średnie naczynie do pieczenia
Składniki
- olej w sprayu
- 6 dużych jaj
- 160 g serka wiejskiego
- 50 g zielonych liści pora drobno pokrojonych
- 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki, 1/2 zielonej papryki, pokrojonej
- 2 szparagi pokrojone
- sól pieprz do smaku
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 170 stopni C z termoobiegiem.
- Przygotuj patelnię non stick, spryskując ją olejem w sprayu. Postaw ją na średni ogień.
- Dodaj pora i różnokolorową paprykę i przesmaż, mieszając, przez około 5 minut. Pod koniec dodaj też pokrojone szparagi.
- Weź średnie naczynie do pieczenia (ja użyłam małe i zostało mi jeszcze quiche na jednego ramekina) i spryskaj je olejem w sprayu, aby zapobiec późniejszemu przywieraniu. Przełóż warzywa do tej formy.
- W średniej misce ubij nieco jajka trzepaczką, dodaj serek wiejski, przypraw sola i pieprzem. Przelej jaja z serkiem do formy do pieczenia na wierzch warzyw i nieco wymieszaj.
- Piecz około 15- 20 minut albo aż jaja się zetną.
- Jeśli masz, to możesz posypać zieloną pietruszką.
Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:
Cześć, trochę nie rozumiem jak tą dietę stosować, bo w tabelkach jest że nie powinnam jeść szparagów i pora, a w tym przepisie są te warzywa..
Pora można określoną ilość i tylko zielone liście, o czym piszę w składnikach, a szparagów można też niewiele. Więcej niż można nie użyłam w przepisie. Polecam aplikację Monash FODMAP albo brytyjską FODMAP by FM (by FODMAPMaestro Limited). Pozdrawiam, Maria
Witam, a co z serkiem wiejskim? Też jest na liście produktów z wysokim fodmap.
O ile dobrze pamiętam, to serek wiejski jest dowolny w ilości do 40 g na porcję.