“Tost z Batata z Jajkiem Sadzonym” może brzmieć dość dziwnie, ale jeśli lubisz słodkie ziemniaki, to pokochasz tego prostego tosta, nie tylko bezmącznego, ale i bezglutenowego. Można go podawać na słodko, z owocami albo bardziej neutralnie z prostą sałatką albo serem bez laktozy, ale ponieważ uwielbiam śniadania typu “English breakfast”, bardziej konkretne, to postanowiłam wypróbować te tosty z batata z jajkiem sadzonym i boczkiem. Efekt wyszedł niesamowity!
- naturalnie bezglutenowy tost
- pulchny w środku i chrupiący na zewnątrz
- doskonały z różnymi dodatkami – napisz pod komentarzem, które wypróbowałeś!
“Doskonały pomysł na tost śniadaniowy – bez chleba!”
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
Skocz do przepisu
TOST Z BATATA Z JAJKIEM SADZONYM (Low FODMAP) – SKŁADNIKI:
70 g batata – dwa cienkie plastry. Najlepsze są plastry z dużego, grubego ziemniaka.
2 plastry chudego boczku
2 jaja sadzone
szczypta słodkiej papryki lub wędzonej papryki Hiszpańskiej, do wyboru
1 łyżeczka drobno pokrojonej świeżej zielonej pietruszki
szczypta soli morskiej
TOST Z BATATA Z JAJKIEM SADZONYM (Low FODMAP) – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Umyj batata i pokrój z niego dwa równe plastry. Pamiętaj, że plastry powinny być dość cienkie z dwóch powodów – dozwolonej ilości batata na diecie Low FODMAP, a także czas zapiekania w tosterze.
Osusz plastry batata i Wrzuć do tostera na maksymalne ustawienie. W zależności od mocy Twojego tostera i grubości plastrów, będzie trzeba włączać je w tosterze kilka razy.
W międzyczasie usmaż plastry boczku i dwa jajka. Osobiście wolę ścięte białka i luźne żółtka, ale oczywiście możesz przygotować jajka sadzone wedle uznania.
Gdy tosty z batata będą miękkie w środku, a spieczone na wierzchu – najlepiej sprawdzić nakłuwając je widelcem – to podawaj je najpierw z plastrem boczku, potem połóż na każdym po jajku sadzonym. Możesz też dla smaku posypać nie tylko solą, ale też papryką mieloną i świeżą pietruszką. Jeżeli wolisz, to polecam też szczypiorek (zieloną część).
Wydrukuj przepis
Inne pomysły na dania Low FODMAP z jajkiem:
(kliknij w obrazek, aby wejść w przepis!)
Poniżej karta z przepisem do druku:
Tost z Batata z Jajkiem Sadzonym (Low FODMAP)
Sprzęt
- toster
- patelnia non stick
- szpatułka drewniana
Składniki
- 70 g batata - dwa cienkie plastry. Najlepsze są plastry z dużego grubego ziemniaka.
- 2 plastry chudego boczku
- 2 jaja sadzone
- szczypta słodkiej papryki lub wędzonej papryki Hiszpańskiej do wyboru
- 1 łyżeczka drobno pokrojonej świeżej zielonej pietruszki
- szczypta soli morskiej
Instrukcje
- Umyj batata i pokrój z niego dwa równe plastry. Pamiętaj, że plastry powinny być dość cienkie z dwóch powodów - dozwolonej ilości batata na diecie Low FODMAP, a także czas zapiekania w tosterze.
- Osusz plastry batata i Wrzuć do tostera na maksymalne ustawienie. W zależności od mocy Twojego tostera i grubości plastrów, będzie trzeba włączać je w tosterze kilka razy.
- W międzyczasie usmaż plastry boczku i dwa jajka. Osobiście wolę ścięte białka i luźne żółtka, ale oczywiście możesz przygotować jajka sadzone wedle uznania.
- Gdy tosty z batata będą miękkie w środku, a spieczone na wierzchu - najlepiej sprawdzić nakłuwając je widelcem - to podawaj je najpierw z plastrem boczku, potem połóż na każdym po jajku sadzonym. Możesz też dla smaku posypać nie tylko solą, ale też papryką mieloną i świeżą pietruszką. Jeżeli wolisz, to polecam też szczypiorek (zieloną część).
Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:
