Bez glutenu Danie wegetariańskie Deser potrawy Wigilijne Przepis też na moim angielskim blogu

low FODMAP Keks Świąteczny

Keks świąteczny low FODMAP
Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

Każdy keks na święta jest dosyć trudny w przygotowaniu ze względu na składniki, które nie zawsze są niskofodmapowe, na przykład suszone morele albo zbyt duża ilość rodzynek. Ten low FODMAP Keks Świąteczny został przygotowany przy współpracy z dietetykiem, który sprawdził ilości tak, aby były Low FODMAP. Jest to jedno z moich ulubionych ciast świątecznych, ze względu na to, że nie ma kremu albo czekolady i w związku z tym może dłużej poleżeć.

 

  • keks pełen bakalii, ale nie za słodki

 

 

  • bezglutenowy, z minimalną ilością laktozy z masła

 

  • Low FODMAP w ilości 1/12 porcji

 

“Lekkie i kruche ciasto świąteczne”

 

Ciasto świąteczne Low FODMAP
Ciasto świąteczne Low FODMAP

 

Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu. 

Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.

 

SKŁADNIKI NA Low FODMAP KEKS ŚWIĄTECZNY, 12 PORCJI:

4 duże jajka

 

½ szklanki cukru (110 g)

 

1.5 szklanki mąki bezglutenowej ( 225g)

 

1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego jeśli dla osób z celiakią)

 

100 g masła

 

370 g bakalii:

 

120 g rodzynek

 

200 g mieszanki owoców (brazylijskie, migdały, pekańskie, włoskie lub ziemne)

 

50 g domowej roboty skórki pomarańczowej (potrzebna tylko skórka pomarańczowa i cukier)

 

Low FODMAP keks
Low FODMAP keks

 

Low FODMAP KEKS ŚWIĄTECZNY – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Odmierz rodzynki w miseczce i zalej je gorącą wodą. Namaczaj przez conajmniej 15 minut.

 

Posiekaj orzechy, jednak niecałkeim drobno, bo chcesz widzieć kawałki orzechów w cieście. Umieść orzechy wraz ze skórka pomarańczową w dużej misce i wymieszaj z 2 łyżkami mąki bezglutenowej. To powinno pomóc, aby bakalie nie opadły w trakcie pieczenia.

 

Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C/ 160 stopni C z termoobiegiem.

 

Przygotuj podłużną blaszkę do pieczenia chleba. Wysmaruj ją masłem i posyp dokładnie mąką bezglutenową albo bułką tartą na bazie chleba bezglutenowego.

 

Rozpuść masło w rondelku. Odstaw do wystygnięcia.

 

Teraz będzie potrzebować dwie miski, jedną mniejszą do przesiania mąki i proszku do pieczenia, a drugą do ubicia jajek.

 

Ubij jajka z cukrem, używając robota kuchennego. 

 

Przesiej mąkę bezglutenową i proszek do pieczenia do mniejszej miski. Po ubiciu jajek, dodawaj do nich po trochu mieszanki mąki. Następnie dodawaj po trochu roztopionego masła i mieszaj łyżką. Na koniec dodaj wszystkie bakalie, włącznie z rodzynkami, które najpierw należy odsączyć z wody. Dokładnie wymieszaj łyżką wszystkie składniki.

 

Przełóż całe ciasto do formy. Umieść w gorącym piekarniku i piecz przez 50- 55 minut aż włożony szpikulec wyjdzie suchy i czysty. Wtedy wyłącz piekarnik i skończ schładzanie w uchylonym piekarniku.

 

Ciasto możesz posypać cukrem pudrem przesianym przez sitko.

 

Keks świąteczny low FODMAP
Keks świąteczny low FODMAP

 

Poniżej karta z przepisem do druku:

 

Keks świąteczny low FODMAP

low FODMAP Keks Świąteczny

Maria
Każdy keks na święta jest dosyć trudny w przygotowaniu ze względu na składniki, które nie zawsze są niskofodmapowe, na przykład suszone morele albo zbyt duża ilość rodzynek. Ten low FODMAP Keks Świąteczny został przygotowany przy współpracy z dietetykiem, który sprawdził ilości tak, aby były Low FODMAP. Jest to jedno z moich ulubionych ciast świątecznych, ze względu na to, że nie ma kremu albo czekolady i w związku z tym może dłużej poleżeć.
Prep Time 15 mins
Cook Time 55 mins
Course Deser, deser bez glutenu, deser bezglutenowy, deser low fodmap
Cuisine polish, Polska
Servings 12 porcji

Equipment

  • miseczka do rodzynek
  • 2 duże miski
  • forma podłużna do pieczenia chleba
  • robot kuchenny
  • rondelek do roztopienia masła

Ingredients
  

  • 4 duże jajka
  • ½ szklanki cukru 110 g
  • 1.5 szklanki mąki bezglutenowej 225g
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego jeśli dla osób z celiakią
  • 100 g masła
  • 370 g bakalii:
  • 120 g rodzynek
  • 200 g mieszanki owoców brazylijskie, migdały, pekańskie, włoskie lub ziemne
  • 50 g domowej roboty skórki pomarańczowej potrzebna tylko skórka pomarańczowa i cukier

Instructions
 

  • Odmierz rodzynki w miseczce i zalej je gorącą wodą. Namaczaj przez conajmniej 15 minut.
  • Posiekaj orzechy, jednak niecałkeim drobno, bo chcesz widzieć kawałki orzechów w cieście. Umieść orzechy wraz ze skórka pomarańczową w dużej misce i wymieszaj z 2 łyżkami mąki bezglutenowej. To powinno pomóc, aby bakalie nie opadły w trakcie pieczenia.
  • Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C/ 160 stopni C z termoobiegiem.
  • Przygotuj podłużną blaszkę do pieczenia chleba. Wysmaruj ją masłem i posyp dokładnie mąką bezglutenową albo bułką tartą na bazie chleba bezglutenowego.
  • Rozpuść masło w rondelku. Odstaw do wystygnięcia.
  • Teraz będzie potrzebować dwie miski, jedną mniejszą do przesiania mąki i proszku do pieczenia, a drugą do ubicia jajek.
  • Ubij jajka z cukrem, używając robota kuchennego.
  • Przesiej mąkę bezglutenową i proszek do pieczenia do mniejszej miski. Po ubiciu jajek, dodawaj do nich po trochu mieszanki mąki. Następnie dodawaj po trochu roztopionego masła i mieszaj łyżką. Na koniec dodaj wszystkie bakalie, włącznie z rodzynkami, które najpierw należy odsączyć z wody. Dokładnie wymieszaj łyżką wszystkie składniki.
  • Przełóż całe ciasto do formy. Umieść w gorącym piekarniku i piecz przez 50- 55 minut aż włożony szpikulec wyjdzie suchy i czysty. Wtedy wyłącz piekarnik i skończ schładzanie w uchylonym piekarniku.
  • Ciasto możesz posypać cukrem pudrem przesianym przez sitko.
Keyword low fodmap keks

 

Inne Low FODMAP desery na święta:

 

Piernik piwny bez glutenu
Piernik piwny bez glutenu

 

Jasne pierniki imbirowe z mąki bezglutenowej
Jasne pierniki imbirowe z mąki bezglutenowej

 

Sernik bezglutenowy w kawałkach
Sernik bezglutenowy w kawałkach

 

Udekorowane pierniki bezglutenowe
Udekorowane pierniki bezglutenowe

 

Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:

 

FFF logo
Fit FODMAP Foodie logo

 

Polub nas, podziel się przepisami!
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating