Ten Szpinak Kremowy z Olejem Czosnkowym (Low FODMAP) zostanie Twoim ulubionym. Przepis jest oparty na podstawowym przepisie mojej mamy, która przygotowywała go ze szpinaku z ogrodu, jako przystawkę do obiadu. Jednak jej wersja zawierała sporo czosnku, który tutaj zastąpiłam Olejem z Oliwek Aromatyzowanym Czosnkiem firmy Fody. Uwielbiam używać ten olej, bo jest bardzo wszechstronny i doskonale zastępuje aromat niedozwolonego na diecie Low FODMAP czosnku, bez dodawania symptomów.
- Aromat czosnku, jednak bez symptomów, dzięki użyciu oleju czosnkowego;
- kremowy i aromatyczny;
- szybki w przygotowaniu.
“Prosta i pyszna warzywna przystawka”
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu.
Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
SKŁADNIKI NA SZPINAK KREMOWY Z OLEJEM CZOSNKOWYM (Low FODMAP), 2 PORCJE:
1 łyżka Oleju Aromatyzowanego Czosnkiem firmy Fody
300 g świeżego szpinaku
4 łyżki pełnotłustego crème fraiche – jeżeli nie możesz go dostać, to użyj pełnotłustego jogurtu bez laktozy
Sól, pieprz do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA KREMOWEGO SZPINAKU Z OLEJEM CZOSNKOWYM (Low FODMAP):
Nagrzej średn rondel na średnim ogniu. Dodaj do niego 1 łyżkę oleju czosnkowego.
Umyty szpinak przełóż do rondla. Możliwe, że od razu się cały nie zmieści, ale szybko szpinak zmniejszy objętość. Mieszaj szpinak, aby udusił się szybko i równo.
Gdy całość szpinaku zmniejszy objętość (zajmie to 1-2 minuty), przypraw go solą i pieprzem i dodaj creme fraiche albo jogurt bez laktozy i wymieszaj. Bardzo krótko poduś szpinak z kremem / jogurtem i zdejmij z gazu.
Upewnij się, że nie udusisz szpinaku zbyt długo, bo straci na smaku i wartościach odżywczych. Szpinak jest najlepszy, gdy jest uduszony na szybko.
Poniżej karta z przepisem do druku:
Szpinak Kremowy z Olejem Czosnkowym (Low FODMAP)
Sprzęt
- głęboki rondel
Składniki
- 1 łyżka Oleju Aromatyzowanego Czosnkiem firmy Fody
- 300 g świeżego szpinaku
- 4 łyżki pełnotłustego crème fraiche - jeżeli nie możesz go dostać to użyj pełnotłustego jogurtu bez laktozy
- Sól pieprz do smaku
Instrukcje
- Nagrzej średni rondel na średnim ogniu. Dodaj do niego 1 łyżkę oleju czosnkowego.
- Umyty szpinak przełóż do rondla. Możliwe, że od razu się cały nie zmieści, ale szybko szpinak zmniejszy objętość. Mieszaj szpinak, aby udusił się szybko i równo.
- Gdy całość szpinaku zmniejszy objętość (zajmie to 1-2 minuty), przypraw go solą i pieprzem i dodaj creme fraiche albo jogurt bez laktozy i wymieszaj. Bardzo krótko poduś szpinak z kremem / jogurtem i zdejmij z gazu.
- Upewnij się, że nie udusisz szpinaku zbyt długo, bo straci na smaku i wartościach odżywczych. Szpinak jest najlepszy, gdy jest uduszony na szybko.
Inne pomysły na Low FODMAP dania ze szpinakiem:
Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:
