Ale w domu pachnie… Uwielbiam hiszpańską paprykę mieloną! Jest tak wszechstronna, na przykład do pieczonego kurczaka, gulaszu, leczo, sosu, a nawet i przyprawienia sałatki. Można ją dostać w wersji łagodnej albo ostrej, osobiście najczęściej używam łagodnej, czasami z dodatkiem też i ostrej. W tym przypadku ostra papryka hiszpańska o wiele lepiej się sprawdza. Te Pieczone Ostre Orzechy Low FODMAP z tą ostrą papryką mieloną są doskonałą alternatywą dla innych, często bogatych w suszony czosnek i cebulę, nie lowfodmapowych przekąsek (przykład: większość chipsów!). Możesz je chrupać w Święta i nie tylko i nie powinno ich zabraknąć na imprezach, w tym Sylwestra!
- orzechy mogą być ostre, albo łagodniejsze, do smaku, w zależności, jaką paprykę użyjesz
- hiszpańska wędzona papryka mielona może być zastąpiona zwykłą papryką mieloną, łagodną albo ostrą (ale to nie będzie to samo…)
- pyszna przekąska na imprezy!
“Chrupiąca i ostra alternatywa chipsów”
Ten przepis został zaakceptowany przez dietetyka Low FODMAP, Evelyn Toner z Londynu.
Znajdź interesujące artykuły na temat odżywiania, IBS, FODMAP na jej blogu.
PIECZONE OSTRE ORZECHY W WERSJI LOW FODMAP, 10 PORCJI:
360 g mieszanki orzechów (wybierz brazylijskie, całe migdały, pekańskie, włoskie, a nawet ziemne)
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka soli morskiej
1-2 łyżki łagodnej bądź ostrej hiszpańskiej wędzonej papryki mielonej, do smaku
Skocz do przepisu
PIECZONE ORZECHY NA OSTRO – LOW FODMAP – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Nagrzej piekarnik do temp. 180 stopni C (termoobieg).
Większe orzechy, takie jak brazylijskie, przekrój na pół, inne, na przykład migdały bądź włoskie możesz zostawić w połówkach, jeśli wolisz.
Dużą blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Roztop masło w średnim rondelku. Jak nieco wystygnie, to dodaj do niego sól i hiszpańską paprykę mieloną. Wymieszaj.
Dodaj orzechy do rondelka i wymieszaj dobrze z przyprawionym masłem, aby przykryło wszystkie orzechy.
Przełóż orzechy do blaszki, tworząc równomierną warstwę.
Piecz przez 15- 20 minut, przewracając łopatką dwa razy. Pilnuj orzechów w piekarniku, bo szybko mogą się przypalić. Czasami długość pieczenia zależy od Twojego piekarnika, więc nie zmarnuj tych pyszności!
UWAGA: Ten przepis jest na 10 porcji, 36 g orzechów każda i tylko w takiej ilości na porcję jest Low FODMAP.
Wydrukuj przepis
Poniżej karta z przepisem do druku:
Pieczone Ostre Orzechy w wersji Low FODMAP
Sprzęt
- duża blaszka
- papier do pieczenia
- łopatka do przewracania orzechów
- rondelek
Składniki
- 360 g mieszanki orzechów wybierz brazylijskie, całe migdały, pekańskie, włoskie, a nawet ziemne
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżka łagodnej bądź ostrej hiszpańskiej papryki mielonej do smaku
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do temp. 180 stopni C (termoobieg).
- Większe orzechy, takie jak brazylijskie, przekrój na pół, inne, na przykład migdały bądź włoskie możesz zostawić w połówkach, jeśli wolisz.
- Dużą blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Roztop masło w średnim rondelku. Jak nieco wystygnie, to dodaj do niego sól i hiszpańską paprykę mieloną. Wymieszaj.
- Dodaj orzechy do rondelka i wymieszaj dobrze z przyprawionym masłem, aby przykryło wszystkie orzechy.
- Przełóż orzechy do blaszki, tworząc równomierną warstwę.Piecz przez 15- 20 minut, przewracając łopatką dwa razy. Pilnuj orzechów w piekarniku, bo szybko mogą się przypalić. Czasami długość pieczenia zależy od Twojego piekarnika, więc nie zmarnuj tych pyszności!
Inne pomysły na przekąski Low FODMAP:
(kliknij w obrazek, aby wejść w przepis!)
Polska tradycyjna sałatka warzywna, ale bez jabłka i cebuli. Same składniki Low FODMAP! Pyszna, doskonała na imprezy. Kliknij w obrazek, aby otworzyć przepis ↓
Babeczki filo ze szpinakiem, szynką i nie tylko. Doskonałe na ciepło i na zimno, więc również nadają się na imprezy! ↓
Czekoladowe kulki owsiane, słodkie, choć z minimalną ilością dodanego cukru. Uwielbiane przez dzieci i dorosłych. ↓
Jajka faszerowane tuńczykiem – doskonała przekąska do przygotowania “awaryjnie”, bo składniki najprawdopodobniej zawsze będziesz mieć w domu. Proste i pyszne, a przy tym wygląda ciekawie, doskonała przekąska “na raz”.
Znajdź przepisy Low FODMAP po angielsku na moim blogu Fit FODMAP Foodie:
