100+ przepisów diety Low FODMAP po polsku. Polskie i międzynarodowe przepisy na Zespół Jelita Drażliwego. Sprawdzone przez dietetyka, Evelyn Toner.
Grillowany okoń morski i warzywa na parze – do tej potrawy w żadnym wypadku nie trzeba mieć grilla w ogródku. Wystarczy patelnia grillowa bądź elektryczny grill. W tym przypadku przygotowałam tę wspaniałą rybę w elektrycznym grillu George Foreman. O wiele szybciej zajmuje grillowanie ryby niż ugotowanie na parze warzywek. Wspaniała, świeża ryba i świeże warzywa …
Co prawda jest już jeden przepis na pierniki bezglutenowe na blogu, jednak ten przepis jest zupełnie inny! W tamtym użyłam cukru brązowego, który mimo, że zmiksowany z masłem, nadawał po upieczeniu chrupkości. Te pierniki imbirowe bezglutenowe Low FODMAP są również kruche, ale w nieco inny sposób. Są gładkie i puszyste, bardzo kruche, a przy tym rozpływają się …
Uwielbiam pesto. I prawdopodobnie nie jestem jedyna! Aby przygotować to pesto słonecznikowe z bazylii (low FODMAP), „przystrzyżyłam” dość dużą roślinę bazylii, która szczęśliwie rosła w moim ogrodzie. Do tego pesto użyłam codziennych składników, które powinnaś/ powinieneś mieć w szafce kuchennej czy lodówce. Pominęłam oczywiście czosnek, aby pesto było niskie w FODMAPy. Jeśli brakuje Ci …
Często, gdy przygotowuję chude mięso mielone, to uznaję że żaden dodany olej przy smażeniu nie jest potrzebny. W tym przypadku smażyłam te najlepsze pulpeciki wołowe Low FODMAP na patelni non stick. Następnie dodałam passatę i zioła, aby pulpeciki dusiły się w bardzo smacznym sosie. Mówię pulpeciki a nie pulpety, bo są one bardzo małe i tak …
Jeśli kiedykolwiek masz ochotę na czekoladowy deser, ale na szybko, to ten przepis na Low FODMAP Gorącą Czekoladę z rozgrzewającymi przyprawami i skórką z pomarańczy może być pomocny! Ta gorąca czekolada jest bardzo łatwa w przygotowaniu, głównie trzeba podgrzać mleko bez laktozy i wymieszać wszystkie składniki. Czekolada do picia smakuje doskonale wieczorami, gdy chcemy …
Ta propozycja w diecie Low FODMAP – Jajecznica i Warzywa na Śniadanie jest doskonałą opcją na poranny posiłek, szczególnie po ćwiczeniach fizycznych albo przed bardzo zajętym dniem, gdy wiemy, że możemy nie mieć czasu zjeść aż do popołudnia. Jest sycąca i pyszna, z warzywami, źródłem białka, węglowodanów i wapnia. Jajka są moim ulubionym składnikiem …
Uwielbiam jajka. Jajka w każdej formie: gotowane, w formie pasty, jajecznicy, sadzone… I właśnie z tego powodu wciąż przychodzą mi do głowy nowe pomysły na ich podanie. Ta Low FODMAP Pasta Jajeczna z Rzodkiewką jest jednym z nowych sposobów. Ze swoimi żywymi kolorami i świeżymi składnikami, w tym ekologicznymi jajkami, przypomina mi o już kończącym się …
Ten Low FODMAP Mus Czekoladowo Kokosowy, w różnych wersjach i wariacjach przygotowuję dosyć często. W tej wersji z wiórkami kokosowymi jest przepyszny! W tym przypadku przepis mówi o cukrze, jednak możesz go zastąpić słodzikiem low FODMAP. Można również dodać do klasycznej czekoladowej wersji, bez wiórków, następujące składniki: odpowiednią ilość rodzynek (FODMAP Monash app sugeruje …
Czasami można stworzyć wspaniałą kombinację smaków tylko i wyłącznie używając to, co akurat się ma w lodówce czy ogrodzie. Tylko trzeba nieco kreatywności. Niektóre składniki zawsze będą do siebie pasować, jak na przykład pomidory i bazylia. Pomidory i mozarella. Albo wołowina i rozmaryn. Lista jest długa. Reszta to składniki, które się dopasowuje metodą prób, a …
W końcu przeprowadziłam się do mojego domu w Suffolk, Anglii. Oczywiście nie zapomnę o Was i nadal będę publikować nowe przepisy Low FODMAP po polsku. Składniki oczywiście będą brytyjskie, ale myślę, że większość z nich można znaleźć na półkach polskich sklepów. Jeśli nie, to będę pisać o alternatywach. Po tygodniu sprzątania, rozpakowywania i sortowania, …