100+ przepisów diety Low FODMAP po polsku. Polskie i międzynarodowe przepisy na Zespół Jelita Drażliwego. Sprawdzone przez dietetyka, Evelyn Toner.
Ta Low FODMAP Jagnięcina Curry – Rogan Josh Curry – to sprawdzony przepis, nie tylko przeze mnie. A to dlatego, że zaczerpnęłam i zaadoptowałam go z książki sławnego kucharza brytyjskiego, Jamiego Olivera “5 Ingredients” (czyli “5 składników”). To doskonała książka kucharska, z prostymi przepisami, ze względu na to, że wszystkie przepisy mają TYLKO 5 składników! Wiem, …
Zapewne wiele razy, gdy gotujesz dania Low FODMAP, to przepis prosi o Low FODMAP wywar (rosół) z kurczaka. Ale co to jest wywar z kurczaka Low FODMAP? jest on bez cebuli i czosnku. został przygotowany w porcjach Low FODMAP innych warzyw, na przykład pora (użyta tylko zielona część). jest bez gotowych przypraw (np. często …
Wieprzowina to chyba, oprócz mięsa z kurczaka, najbardziej popularne i łatwo dostępne mięso w Polsce. Z tego powodu dobrze jest nauczyć się sporządzać je na wiele różnych sposobów. Ta Aromatyczna Łopatka Wieprzowa Wolno Pieczona (Low FODMAP) to popularny w Wielkiej Brytanii sposób na “pulled pork” – szarpaną wieprzowinę, którą osobiście przygotowałam w slow cookerze, ale …
Jeżeli pulpeciki (meatballs) czasem wychodzą Ci suche, to wypróbuj te Low FODMAP Pulpeciki Wołowe z Cukinią. Dzięki dodatkowi startej cukinii i dojrzałego sera cheddar są wilgotne i pełne smaku. Ten przepis to nie tylko sposób na doskonałe pulpeciki, ale także na to, aby przekonać niejadki dorosłe i te młodsze do zjedzenia nieco …
Ten Dorsz Zapiekany z Mozarellą i Pomidorami (Low FODMAP) to doskonały, szybki posiłek, na przykład na ciepłą kolację. Można go podawać z sałatką lub surówką. Poniżej pizza z dorsza podana z prostą surówką z selera i marchewki. Pomysł na przygotowanie takiej “pizzy” przyszedł mi do głowy, ponieważ po pierwsze zwykła, szybka w przygotowaniu …
Ta Zupa Rybna z Owocami Morza (Low FODMAP) jest najlepszą zupą rybną/ z owocami morza, którą ugotowałam do tej pory. Z mintajem, wędzonym plamiakiem (można też użyć dorsza) i owocami morza, jest również bez glutenu i laktozy. Wpadłam na pomysł przygotowania tej zupy rybnej, gdy miałam niesamowitą ochotę na owoce morza. Jednocześnie chciałam, aby …
Jeśli lubisz fast food, ale w zdrowej wersji, to posmakuje Ci ta Bezglutenowa Tortilla z Kurczakiem i Warzywami (Low FODMAP). W jej przygotowaniu użyłam Koreańskiej Marynaty Grillowej firmy FODY, która produkuje produkty żywnościowe Low FODMAP. Ta tortilla nie zajmuje dużo czasu w przygotowaniu, najdłużej zajmuje marynowanie kurczaka. Można go zamarynować w sosie FODY na …
Ten Gravlax – łosoś marynowany, składający się z zaledwie pięciu składników jest niesamowicie prosty w przygotowaniu. A efekt jest jeszcze lepszy! Tak wygląda łosoś pod kołderką z soli, cukru, świeżego kopru i startej skórki z cytryny ↓↓↓. Nie zdziwiłabym się, jeżeli po pierwszym spróbowaniu tego Gravlax – Łososia Marynowanego (Low FODMAP) “w stylu wędzonego” …
Bezglutenowe Pierogi z Krewetkami (Low FODMAP) to doskonała i przepyszna alternatywa na świąteczny stół dla tych, którzy nie tylko nie mogą jeść tradycyjnych pierogów na mące pszennej, ale również niekoniecznie im służy kapusta z grzybami. W tym przepisie do azjatyckiego farszu użyłam kapustę pak choi, dozwoloną w diecie low FODMAP, a także wspaniałe krewetki …
Ten przepis na Low FODMAP, bezglutenowe muszelki – kluski z makiem jest wariacją tradycyjnej Polskiej potrawy – klusków z makiem, która od dziesięcioleci była przygotowywana w moim rodzinnym domu. Dzięki użyciu bezglutenowego makaronu conchiglioni oraz low FODMAP ilości składników, upewniłam się, że zarówno ja mogę sie cieszyć ich smakiem, jak również moja rodzina. Przygotowanie jest …