100+ przepisów diety Low FODMAP po polsku. Polskie i międzynarodowe przepisy na Zespół Jelita Drażliwego. Sprawdzone przez dietetyka, Evelyn Toner.
Wieprzowina to chyba, oprócz mięsa z kurczaka, najbardziej popularne i łatwo dostępne mięso w Polsce. Z tego powodu dobrze jest nauczyć się sporządzać je na wiele różnych sposobów. Ta Aromatyczna Łopatka Wieprzowa Wolno Pieczona (Low FODMAP) to popularny w Wielkiej Brytanii sposób na „pulled pork” – szarpaną wieprzowinę, którą osobiście przygotowałam w slow cookerze, ale …
Jeżeli pulpeciki (meatballs) czasem wychodzą Ci suche, to wypróbuj te Low FODMAP Pulpeciki Wołowe z Cukinią. Dzięki dodatkowi startej cukinii i dojrzałego sera cheddar są wilgotne i pełne smaku. Ten przepis to nie tylko sposób na doskonałe pulpeciki, ale także na to, aby przekonać niejadki dorosłe i te młodsze do zjedzenia nieco …
Ta Zupa Rybna z Owocami Morza (Low FODMAP) jest najlepszą zupą rybną/ z owocami morza, którą ugotowałam do tej pory. Z mintajem, wędzonym plamiakiem (można też użyć dorsza) i owocami morza, jest również bez glutenu i laktozy. Wpadłam na pomysł przygotowania tej zupy rybnej, gdy miałam niesamowitą ochotę na owoce morza. Jednocześnie chciałam, aby …
Bezglutenowe Pierogi z Krewetkami (Low FODMAP) to doskonała i przepyszna alternatywa na świąteczny stół dla tych, którzy nie tylko nie mogą jeść tradycyjnych pierogów na mące pszennej, ale również niekoniecznie im służy kapusta z grzybami. W tym przepisie do azjatyckiego farszu użyłam kapustę pak choi, dozwoloną w diecie low FODMAP, a także wspaniałe krewetki …
Low FODMAP Casserole z Kurczakiem i Warzywami, w sosie Marinara to znakomite danie, które możesz łatwo i szybko przygotować, zarówno w elektrycznym garnku 'slow cooker’ jak i na kuchence, w zwykłym, nieprzywieranym garnku. Osobiście wolę szybko przygotować składniki rano, wrzucić wszystko do 'slow cookera’ i zapomnieć o daniu na cały dzień. Wieczorem tylko trzeba przygotować …
Te gołąbki wołowe z warzywami (low FODMAP) są lżejsze niż zwykle, dzięki użyciu chudego mięsa mielonego z wołowiny oraz dużej ilości warzyw! GOŁĄBKI WOŁOWE Z WARZYWAMI (Low FODMAP) Nieco inne i myślę, że też zdrowsze. A przy tym mięso nie jest suche, jak często w przypadku innych gołąbków, gdy kucharka używa chudszego mięsa. …
Grillowany okoń morski i warzywa na parze – do tej potrawy w żadnym wypadku nie trzeba mieć grilla w ogródku. Wystarczy patelnia grillowa bądź elektryczny grill. W tym przypadku przygotowałam tę wspaniałą rybę w elektrycznym grillu George Foreman. O wiele szybciej zajmuje grillowanie ryby niż ugotowanie na parze warzywek. Wspaniała, świeża ryba i świeże warzywa …
Uwielbiam pesto. I prawdopodobnie nie jestem jedyna! Aby przygotować to pesto słonecznikowe z bazylii (low FODMAP), „przystrzyżyłam” dość dużą roślinę bazylii, która szczęśliwie rosła w moim ogrodzie. Do tego pesto użyłam codziennych składników, które powinnaś/ powinieneś mieć w szafce kuchennej czy lodówce. Pominęłam oczywiście czosnek, aby pesto było niskie w FODMAPy. Jeśli brakuje Ci …
Często, gdy przygotowuję chude mięso mielone, to uznaję że żaden dodany olej przy smażeniu nie jest potrzebny. W tym przypadku smażyłam te najlepsze pulpeciki wołowe Low FODMAP na patelni non stick. Następnie dodałam passatę i zioła, aby pulpeciki dusiły się w bardzo smacznym sosie. Mówię pulpeciki a nie pulpety, bo są one bardzo małe i tak …
Gdy młode warzywa pojawiają się na ryneczku, ta Super Prosta Zupa z Młodych Warzyw ( Low FODMAP) jest pierwszą zupą warzywną, która gotuję. Ponieważ młode warzywa są tak pełne smaku i aromatu, to nie potrzeba dużo więcej składników do tej zupy. Nawet nie dodaje żadnego mięsa. Aby cieszyć się smakiem młodej marchewki, ziemniaków i …